Что такое спирулина и ее полезные свойства для здоровья

Спирулина, известная также как сине-зеленые водоросли, является одним из видом цианобактерий, растущих в пресной и соленой среде. Эта одноклеточная микроводоросль обладает рядом уникальных биохимических свойств. С давних времен она использовалась в качестве витаминов и кладезя питательных веществ, исцеляя наших предков от множества болезней. Однако настоящая популярность к добавкам из спирулины пришла в 70-е годы прошлого столетия, и с тех пор интерес к ним только возрастал. Сегодня спирулина является одной из самых востребованных биологически активных добавок на планете.

Что такое спирулина

Согласно исследованиям ученых, спирулина появилась на нашей планете приблизительно 3,5 миллиардов лет назад и ныне является одним из древнейших обитателей Земли. Эта микроводоросль имеет сине-зеленую окраску и форму спирали, благодаря которой обязана своим названием. На современном этапе наука выявила множество уникальных свойств спирулины, способной нормализовать едва ли не все физиологические функции человеческого тела.

«Спирулина — один из пяти главных продуктов для очистки организма. К тому же, обладая ощелачивающим эффектом, она благоприятно влияет на работу иммунной системы.»

Доктор Эдвард Груп (США)

Сине-зеленые микроводоросли служат источником внушительного числа микроэлементов, необходимых для повседневной жизнедеятельности организма. Спирулина нормализует работу систем органов, повышает сопротивляемость заболеваниям и стрессам, ускоряет заживление ран, продлевает молодость и увеличивает продолжительность жизни.

Какие полезные свойства она имеет для организма

Цианобактерия обладает массой ценных свойств для здоровья, куда относятся:

1. Противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Вещества, входящие в состав сине-зеленой водоросли, препятствуют окислительному стрессу и защищают клетки организма от повреждения.
2. Противоопухолевые свойства. Фикоцианин, являющийся основным пигментом сине-зеленой микроводоросли, заметно снижает риск онкологических заболеваний. Он обладает свойством уничтожать раковые клетки и укреплять иммунитет.
3. Профилактика анемии. Микроводоросли обладают большим запасом железа, поэтому прием биодобавки со спирулиной лечит железодефицитную анемию, повышает гемоглобин, а также полезен при хроническом недостатке лейкоцитов (лейкопении).
4. Снижение артериального давления. Регулярный прием сине-зеленых водорослей укрепляет сердечно-сосудистую систему, борется с холестериновыми отложениями и разжижает кровь, предотвращая образование тромбов.
5. Повышение силовых показателей и выносливости. Интенсивные тренировки приносят окислительные разрушения и усталость мышц. В ходе исследований было установлено, что регулярном употреблении в пищи спирулины время, необходимое для усталости мышц, значительно увеличивается. Цианобактерии значительно улучшают физическое состояние спортсменов и минимизирует процессы катаболизма.
6. Нормализация уровня сахара. Употребление спирулины снижает уровень глюкозы и повышает уровень инсулина в крови, что может помочь людям с диабетом 1-го типа. Также спирулина показывает хорошие результаты при лечении диабетических поражений тканей.
7. Улучшение кожи. Спирулина избавляет от воспалений и высыпаний, делает кожу ровной, гладкой и сияющей.

Спирулина рекомендована вегетарианцам в качестве источника белка, который приверженцы традиционного питания получают с мясной, рыбной и молочной пищей. Регулярный прием сине-зеленой водоросли улучшает состояние эндокринной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

В каком виде делают спирулину

На прилавки аптек и магазинов здорового питания спирулина поступает в виде:

• порошка;
• таблеток;
• капсул.

Спирулина в виде порошка может использоваться для приготовления смузи, добавляться в салаты и прочие блюда, а также использоваться для приготовления растворов. Порошкообразные водоросли используются и для обогащения косметических масок, которые отлично разглаживают и омолаживают кожу.

Таблетированная форма проста и удобна в использовании, ведь баночку с таблетками можно брать с собой в поездки, на работу или в спортзал. Чтобы пополнить запас питательных микроэлементов в организме, достаточно проглотить пилюлю и запить ее водой.

Спирулина в капсулах хорошо подойдет тем, кому трудно принимать вещество из-за его специфического вкуса. Плотная желатиновая оболочка надежно запечатывает содержимое капсул, но легко растворяется при попадании в желудок.

Какой состав имеет спирулина

Главный элемент в составе микроводорослей — хлорофилл, отвечающий за их характерную окраску. Именно он обусловливает ряд полезных свойств спирулины, повышает сопротивляемость иммунитета инфекциям и бактериям, насыщая организм микроэлементами и витаминами.

В составе сине-зеленых водорослей содержится:

• белок;
• железо;
• медь;
• калий;
• марганец;
• магний;
• омега жирные кислоты.

На 70% сине-зеленые водоросли состоят из растительного белка, более легкого по сравнению с белком животного происхождения. Это позволяет избежать нагрузки на пищеварительную систему и связанных с этим дискомфортных и болевых ощущений.

Львиную долю в биохимическом составе спирулины занимает витамин А и витамины группы В, незаменимые для здоровья глаз, кожи и нервной системы.

Спирулина для похудения. Правда или миф

Полезные свойства спирулины действительно помогут стать стройнее, но считать ее панацеей при тяжелых формах ожирения все же нельзя.

Очищающие функции сине-зеленой микроводоросли благоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт и помогают более качественному перевариванию пищи. К тому же большое содержание белка быстро дает чувство насыщения и надолго заглушает чувство голода.

Спирулина ускоряет обмен веществ, нормализуя равномерное распределение белков, жиров и углеводов. Поэтому пища, поступающая вместе с биодобавкой, не превратится в жировые отложения на проблемных участках тела.

Курс приема спирулины для похудения обычно длится от трех недель до месяца, но может быть продолжен по назначению диетолога. Для достижения максимальных результатов прием микроводорослей необходимо совмещать с правильным рационом питания, физической активностью и питьем большого количества жидкости.

Спирулина для детей

Микроводоросли очень полезны для растущего организма, так как они представляют весь комплекс необходимых питательных компонентов. Спирулина обладает идеальным соотношением аминокислот, что является необходимым условием для правильного развития растущего организма. Сине-зеленые водоросли являются натуральным продуктом, легко усваиваются и служат отличной профилактикой гиповитаминоза.

Спирулина — источник железа, поэтому добавка рекомендована детям для предотвращения анемии. Она поддерживает уровень гемоглобина и укрепляет здоровье в осенне-зимний период простудных и вирусных заболеваний.

Сине-зеленым водорослям под силу побороть повышенную тягу к сладостям, поэтому они отлично подойдут детям-сладкоежкам. Однако стоит все же соблюсти меры предосторожности и давать ребенку биодобавку после консультации с врачом.

Спирулина при беременности

Во время беременности женщине противопоказано большинство фармакологических препаратов, но спирулина входит в немногочисленное число добавок, разрешенных во время вынашивания ребенка. Микроводоросли не содержат вредных химических примесей, не токсичны и гипоаллергенны.

Польза спирулины для женского здоровья доказана рядом медицинских исследований. Прием спирулины рекомендован на этапе планирования беременности, так как он хорошо подготавливает организм будущей матери к непростому периоду беременности.

Сине-зеленая водоросль выводит соли тяжелых металлов, очищая организм от токсинов и насыщая его ценными питательными микроэлементами. Благодаря спирулине женщины во время беременности не страдают от токсикоза и не испытывают слабости, а после рождения ребенка легко возвращаются к прежнему весу. Цианобактерии служат отличной профилактикой анемии и запоров, от которых страдает большинство женщин в третьем триместре беременности.

Есть ли противопоказания для приема спирулины

Пищевая добавка с содержанием спирулины не представляет опасности для здоровья, однако она противопоказана людям с некоторыми недугами.

1. Аутоиммунные заболевания. Людям с ревматоидным артритом, красной волчанкой, рассеянным склерозом не рекомендуется включать в свой рацион спирулину. Добавка активизирует иммунные клетки NK, что вследствие чего защитные силы начнут атаковать собственный организм.
2. Снижение свертываемости крови. Спирулина обладает антикоагулянтным действием. Это может привести к внутренним кровотечениям и увеличению объема крови, утраченной в результате травм и повреждений. Спирулина также несовместима с приемом медикаментов, предназначенных для разжижения крови.
3. Желудочно-кишечные недуги в стадии обострения. Прием спирулины не рекомендован людям, страдающим от гастрита, колита, холецистита и панкреатита, так как может нанести вред и усилить симптомы этих болезней.
4. Фенилкетонурия. Пациенты с этим редким диагнозом должны избегать спирулины, поскольку в ней содержится вещество фенилаланин, метаболизировать которое их организм не может.

В редких случаях спирулина может вызывать аллергию. Люди, имеющие в анамнезе аллергические заболевания, должны внимательно относиться к употреблению спирулины. Перед приемом добавки им необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Также стоит помнить, что спирулина, растущая в экологически неблагоприятных регионах, может вбирать в себя токсичные вещества. Именно поэтому при покупке важно отдавать предпочтение товарам известных брендов.

Как правильно принимать

Спирулина принимается в промежутке между приемами пищи, а также перед едой или после нее. Оптимальная суточная доза спирулины в целях профилактики — 4 г порошка, в лечебных целях — 8 г. Превышение этой дозировки чревато болями в животе, тошнотой, нарушениями сердечного ритма и повышенной нервной возбудимостью.

Порошок растворяется в стакане чистой воды. Что касается таблеток, то в такой форме спирулина может приниматься от 1 до 6 штук за один прием — в зависимости от веса пилюль, который варьируется у разных производителей. Добавку рекомендовано принимать 1-2 раза в день.

Стандартная длительность приема — 1 месяц. По окончанию курса необходимо сделать перерыв на 3 недели, после чего снова вернуться к приему добавки. В таком режиме спирулину можно принимать постоянно.

Микроводоросль отлично всасывается организмом вместе с пищей. Исключение составляют лишь молочные, жареные и мучные продукты питания. Чтобы извлечь максимум пользы из приема спирулины, ее нельзя подвергать термической обработке, поскольку нагревание разрушает полезные свойства продукта.

Спирулина превосходно сочетается со свежими овощами, фруктами и ягодами, свежевыжатыми соками и натуральными коктейлями. Смузи со спирулиной — хороший вариант для питательного завтрака, заряжающего энергией на весь день.

Вывод

Сине-зеленые водоросли очень популярны у спортсменов и активных людей, ведущих здоровый образ жизни. Уникальный состав спирулины способен обогатить рацион питания недостающими элементами, восполнить дефицит железа и нормализовать физиологические процессы в организме. Этот ценный источник растительного белка может использоваться для похудения, очищения и детоксикации организма. Благодаря обилию микроэлементов и минералов спирулина поддерживает работоспособность, предотвращает процессы катаболизма, помогает противостоять инфекциям и болезням.