Говяжий протеин – спортивное питание, которое является источником белка, необходимого для роста мышц. В спортивном питании самым распространенным является сывороточный протеин, извлеченный из молока, но из-за содержания лактозы он не всем подходит. Говяжий протеин по ряду показателей сопоставим с сывороточным, а в некоторых отношениях даже превосходит его. Основная причина, по которой он менее распространен и популярен – высокая стоимость.

Особенности говяжьего протеина

Потребителям спортивного питания полезно знать, что такое говяжий протеин, как делают эту добавку и чем она отличается от других видов протеина. Говяжий протеин относится к животным, мясным, его получают из говядины. В повседневной жизни именно мясо служит основным источником белка, так что использование этого продукта для получения спортивного протеина логично. Белок из говядины в основном извлекают методом ультра-концентрации. Еще одна технология – гидролиз. Гидролизованный протеин частично расщеплен, поэтому усваивается быстрее. В процессе производства изолята белка исходное сырье максимально очищается от жиров и холестерина, при этом сохраняются аминокислоты.

У говяжьего протеина состав соответствует потребностям человеческого организма, он относится к протеинам с полным аминокислотным комплексом, отличается хорошей сбалансированностью состава. Около 46% в аминокислотном профиле говяжьего протеина приходится на долю незаменимых аминокислот, примерно 15,4% – на долю ВСАА. Аминокислотные профили говяжьего и сывороточного протеина различаются, в говяжьем меньше ВСАА, значительно больше аргинина, глицина.

Следует отметить, что говядина и полученный из нее протеин богаты креатином, который имеет свойство задерживать жидкость в тканях. Так что говяжий протеин отлично подходит для наращивания мышечного объема, улучшения силовых показателей, но не подходит тем, кто хочет похудеть.

Плюсы и минусы говяжьего протеина

Говяжий протеин имеет немало преимуществ:

• отличается высоким содержанием белка – порядка 70%;
• хорошо усваивается, отличается высокой биодоступностью, обеспечивает положительный азотистый баланс, что способствует росту мышц;
• усваивается достаточно быстро, за полчаса, но при этом поддерживает положительный азотистый баланс на протяжении длительного времени, в этом отношении сопоставим с казеином;
• помимо аминокислот богат натуральным креатином, который повышает выносливость, ускоряет метаболизм, снижает кислотность крови и мышечной ткани, играет важную роль в синтезе АТФ – источника энергии для тренировок;
• не содержит лактозы, поэтому подходит для людей с ее непереносимостью, которые не могут принимать сывороточный протеин.

Основной недостаток этого продукта – дороговизна исходного сырья и достаточно сложная технология производства, поэтому говяжий протеин является самым дорогим. Также многим не нравится специфический натуральный вкус говяжьего протеина, но производители спортивного питания маскируют его с помощью вкусовых добавок. Коктейли из данного вида протеина можно готовить только на основе воды.

Натуральная говядина – ценный источник белка с богатым аминокислотным составом, но это довольно тяжелый для пищеварения продукт со сложным составом. Говяжий протеин сохраняет все преимущества говядины, при этом лишен ее недостатков, белок частично ферментирован, поэтому легко усваивается, не подвергает ЖКТ нагрузке. Вероятность расстройства пищеварения на фоне приема говяжьего протеина крайне мала, такая реакция может быть связана с индивидуальными особенностями организма или передозировкой. Так что, если сопоставить плюсы и минусы говяжьего протеина, плюсов наберется значительно больше.

Креатин моногидрат - цена на сайте Belok.ua

Купить говяжий протеин в Киеве и Украине

Далеко не во всех магазинах спортивного питания можно купить говяжий протеин, это не самая распространенная протеиновая добавка. Если в магазинах вашего города этот продукт отсутствует, купить его можно онлайн в интернет-магазине Belok. Клиентов этого магазина ждет:

• сертифицированная продукция лучших брендов, таких как Prozis (Португалия);
• качественное спортивное питание с высоким содержанием белка, мультиферментным комплексом для лучшего усвоения, богатой витаминной добавкой;
• цена от официального дистрибьютора, без переплат посредникам;
• квалифицированные консультации от специалистов по спортивному питанию.

В Киеве возможен самовывоз, что позволяет сэкономить на доставке. Также можно заказать курьерскую доставку по городу и доставку Новой почтой по Украине.