Витамин E: для чего нужен и как принимать

В 1922 г, в ходе серии экспериментов на крысах, было выяснено, что в некоторых продуктах питания есть вещество, без которого или оплодотворение не происходит, или беременность прерывается на раннем этапе. Его назвали токоферолом — с греческого, tokos/потомство + phero/нести, а в классификации витаминов присвоили букву E. Дальнейшее изучение показало, что витамин Е нужен и для других функциональных процессов. В 1938 г была описана формула первого, как в дальнейшем оказалось, из восьми соединений группы витаминов Е, альфа-токоферола, и был произведен его искусственный синтез.

Что такое витамин Е

Витамины — c латыни, vita/жизнь + amin/амин — это группа разных по строению небелковых органических содержащих азот веществ, которые человеческий организм не может вырабатывать сам, но они необходимы ему для синтеза энергии, обмена веществ, нервной проводимости, антиоксидантной и иммунной защиты клеток. Витамин Е — это группа жирорастворимых веществ, состоящая из 4 разновидностей (альфа, бета, гамма и дельта) токоферолов и 4 токотриенолов. Все витамины Е выдерживают длительное нагревание при t до 240 °С, сохраняют свойства при термической обработке содержащих их растений и не разрушаются даже повышенной кислотной или щелочной средой желудочно-кишечного тракта. Однако не все витамины группы Е значимы для здоровья человека. Токотриенолы, все 4 изомера, проявляют малую биологическую активность, а из токоферолов, самый полезный первый изомер — альфа. В медицине и в спортивном питании применяют синтетический аналог витамина Е — ацетат альфа-токоферола. Искусственное происхождение в данном случае не минус, а плюс. Действующее вещество приобретает не только дополнительную стабильность и увеличение срока эффективного воздействия. Биологическая активность синтетического витамина Е увеличивается в 3–4 раза. Это происходит за счет этерификации (обработки) альфа-токоферола уксусной кислотой. Все 4 изомера токоферола также применяют в пищевой и косметической промышленности. Добавки Е306–Е309 тормозят развитие бактерий и замедляют окисление продуктов, что существенно увеличивает срок их годности. Дневная норма витамина Е для человека:

с 1 до 4 лет — 6 мг;
с 4 до 9 лет — 7 мг;
с 9 до 14 лет — 11 мг;
с 14 лет и старше — 15 мг;
беременные — 15 мг, кормящие грудью — 20 мг.

Младенцам витамина Е достаточно того, что находится в мамином молоке. Тем, кто находится на искусственном вскармливании, ди-альфа-токоферол поступает в необходимом количестве с искусственными смесями — заменителями грудного молока.

Польза и вред витамина Е

Альфа-токоферол — самый сильный, из всех существующих сегодня, антиоксидант для человека. Однако увлечение им может нанести вред здоровью. Витамин Е относится к жирорастворимым витаминам. Его избыток не выводится с калом и мочой, а накапливаются в жировой ткани и надпочечниках, становясь причиной токсического нарушения функций организма.

Польза витамина Е для организма

Доказанные положительные эффекты ацетата альфа-токоферола и польза витамина Е для здоровья — это:

Защита мембран всех клеток организма от окислительного повреждения свободными радикалами. Витамин Е — это «витамин молодости».
Экономия кислорода клетками и при этом облегчение в них синтеза АТФ (энергии).
Нормальный синтез:
- коллагена в костной ткани и подкожной клетчатке;
- гонадотропных гормонов;
- сократительных белков во всех типах мышечной ткани;
- белков слизистых оболочек;
- протеинов в плаценте.
Улучшение работы яичников и яичек, увеличение подвижности сперматозоидов.
Предотвращение дистрофии миокарда.
Затруднение для формирования тромбов.
Укрепление иммунитета.
Хорошие показатели концентрации внимания.

Не все, но достаточно большой процент медицинских исследований подтверждает, что Витамин Е сокращает время жизни опухолевых клеток.

Вред витамина Е: нехватка витамина Е в организме

Глубокий дефицит витамина Е — авитаминоз, встречается редко. Его основные причины — врожденные и приобретенные болезни, сопровождающиеся нарушением усвоения или транспорта Е витамина, резекция части тонкого кишечника. Повышенный риск развития Е-витаминной недостаточности дают плохая экология (загрязненная атмосфера, превышение допустимого уровня радионуклидов), нехватка селена, недостаток желчи, жесткие диеты с отказом от употребления растительных масел и орехов. Нехватка может быть следствием излишнего потребления продуктов, содержащих большое количество токоферолов и других полиненасыщенных жирных кислот. Оно сперва приводит к переизбытку, а затем к вторичной или относительной недостаточности. Первые признаки и симптомы нехватки витамина Е — Е-гиповитаминоза:

бледность кожи, вялость, общая и мышечная слабость;
урежение пульса, снижение артериального давления и температуры тела;
ухудшение остроты зрения;
запоры из-за ухудшения кишечной перистальтики.

Типичные последствия нехватки Е витамина в организме — частые эпизоды инфекционных заболеваний, невропатии, гиповитаминоз А, гемолитическая анемия, проблемы со зрением (ретинопатия, катаракта), расстройства речи, сложности с мелкой моторикой рук, дистрофия гладкой мускулатуры, паренхимы и стромы внутренних органов, дегенерация нервных клеток, нарушение целостности мембран эритроцитов, снижение подвижности сперматозоидов, нарушения менструального цикла, угроза раннего выкидыша при первой беременности.

Вред витамина Е: переизбыток витамина Е в организме

Переизбыток любого витамина, всегда хуже, чем его нехватка, так как лечится сложнее. Токсичность витамина Е сама по себе не очень высокая. Кроме этого, даже длительное попадание в организм токоферола в 10-ти или 20-кратном превышении дневной нормы не приводит к его скапливанию в жировой ткани, так как выводится из организма с желчью. Патологическое состояние возникает при регулярном употреблении мегадоз ⩾1,6 мг/сут. Признаки и симптомы переизбытка витамина Е — Е-гипервитаминоза:

вялость, сонливость;
головная боль;
повышение артериального давления;
тошнота, нарушения пищеварения, диарея;
мышечная слабость;
кровоизлияние в сетчатку глаз;
двоение в глазах.

Типичные последствия переизбытка Е витамина в организме — прооксидантное воздействие на мембраны клеток, энтероколит, сепсис, признаки почечной недостаточности, сильные кровотечения после незначительных повреждений кожи, желудочно-кишечные и другие внутренние кровотечения, геморрагический инсульт, остеопороз. Увы, но попытки затормозить течение болезни Альцгеймера начальной и средней тяжести сверхвысокими дозами витамина Е не дали положительных результатов, но доказали увеличение риска рака предстательной железы, а также повышение шанса смерти у людей, перенесших сердечный приступ или инсульт.

Почему так важен витамин Е для детей

Витамины группы Е необходимы детскому организму, так как естественны изомеры токоферола нужны для:

полноценного физического и умственного развития;
своевременного полового созревания;
нормальной работы иммунной системы;
роста и быстрого обновления костной и мышечной ткани, кожных покровов.

Нехватка витамина Е в рационе детей 5–14 лет — одна из причин их возможной психической и эмоциональной нестабильности.

Прием витамина Е при беременности

Полноценное (рациональное) питание до и во время беременности, которое покрывает дневную потребность организма в витамине Е — предотвращение угрозы раннего самопроизвольного аборта и гарантирует:

Правильное прикрепление и развитие плаценты, снижение риска ее отслойки.
Нормальный синтез пролактина.
Обеспечение «строительного» материала для выработки гонадотропных гормонов и гормонов плаценты, которые регулируют работу яичников.

Внимание! Несмотря на всю пользу витамина Е для организма беременной и плода, пить его, даже в дозах 15 мг/сут, можно только после назначения акушера-гинеколога. Переизбыток токоферола увеличивает риск усиления болей в животе и может стать причиной разрыва плодных оболочек до наступления родовой деятельности. При этом доказано, что прием витамина Е помогает избежать преэклампсии, преждевременных родов, мертворождения, низко массы тела новорожденного и младенческой смертности — не более чем мифы.

Польза витамина Е для спортсменов

На 100 % не доказано, но витамин Е спортсмены пьют для:

повышения общей выносливости и улучшения работоспособности;
удлинение времени до появления чувства первой усталости;
ускорения восстановления после тяжелых физических нагрузок;
нормальной выработки тестостерона и инсулина, а также белков синовиальной жидкости и коллагена хрящевой ткани суставов;
поддержания эластичности скелетной мышечной ткани, связок и сухожилий.

Кроме этого добавки с Е витамином помогают ускорить адаптацию при переезде на соревнования или тренировочные сборы в места, которые расположены на высотах над уровнем моря, выше привычных для организма.

Витамин Е в продуктах: где больше всего содержится

Растения умеют синтезировать витамин Е. Его больше всего содержится в растительных маслах холодного отжима, орехах и семечках, бобовых, пророщенных ростках злаков, листовой зелени. Лидер по содержанию активного альфа-токоферола — подсолнечное масло. Витамины группы Е присутствуют также в мясе, печени, яйцах и молочных продуктах, в которые они попадают с растительным кормом для животных. Витамин Е есть и в рыбе. В отличие от млекопитающих, они умеют синтезировать токоферолы самостоятельно. Таблица: В каких продуктах содержится витамин Е (выборка)

Название	в 100 г мг	Дневной %	Название	в 100 г мг	Дневной %
Масло подсолнечное	44	440	Овсянка, перловка	1,7	17
Семечки подсолнечника	31,2	312	Макароны т/с	1,5	15
Майонез Провансаль	30	300	Сметана 10–30 %	0,3–0,6	3–6
Миндаль	24,6	246	Сыры	0,2–0,5	2–5
Фундук	21	210	Сырки тв. в глазури	0,6	6
Маргарин сливочный	20	200	Лосось, семга	1,8	18
Масло арахисовое	16,7	167	Окунь морской	0,8	8
Масло оливковое	12,1	121	Сельдь (среднесоленая)	1,1	11
Пшеничные отруби	10,4	104	Скумбрия	1,6	16
Арахис	10,1	101	Судак	1,8	18
Курага	5,5	55	Хек	0,4	4
Фисташки	2,8	28	Свинина, Говядина	0,4	4
Грецкий орех	2,6	26	Печень говяжья	0,9	9
Конфеты шоколадные	2,3	23	Курица	0,5	5
Желток куриного яйца	2	20	Яйцо куриное	0,6	6
Авокадо	1,0	10	Листовые салаты	0,7–2,5	7–25

Кому и как принимать добавку спортпита Витамин Е

Из таблицы видно, что при нормальном питании дефицита витамина Е возникать не будет. Тем не менее добавки витамина Е существуют. Во-первых, их принимают по назначению врача при следующих заболеваниях и состояниях:

Е-авитаминоз, Е-гиповитаминоз, болезни с нарушением усвоения и транспорта Е витамина, резекция проксимальной части тонкого кишечника;
замедленный период полового созревания;
заболевания яичек и яичников, женский и мужской климакс;
ПМС, дисменорея, скудные и редкие менструации, аменорея;
угроза самопроизвольного аборта;
анемии;
некоторые офтальмологические заболевания;
тиреотоксикоз;
фиброзы печени;
проблемы с периферическими сосудами;
атеросклероз; ИБС, ХСН, кардиомиопатия
проблемы с периферическими сосудами;
артрозы, артриты;
ревматические поражения сосудов, нервов, сердца;
миозиты, миопатии, миастении, дистонии;
проблемы и болезни кожи;
период выздоровления;
неврастения из-за длительной физической или психологической перегрузки.

Витамин Е также может назначить стоматолог. Ацетат альфа-токоферола хорошо лечит гингивит и болезни пародонта. Во-вторых, пить добавку с Е витамином, рекомендуется кормящим грудью молодым мамам. Рекомендованная доза в период лактации — 20 мг/сут. В-третьих, добавку Витамин Е можно пить тем, кто сидит на жестких длительных диетах с ограничением продуктов, которые содержат природные токоферолы. В таком случае достаточно дневной нормы — 15 мг, которую абсолютно спокойно можно увеличить до 200 мг/сут. А вот тем, кто занимается фитнесом для поддержания физической формы и питается рационально, пить добавки с токоферолом не рекомендуется. А как принимать витамин Е спортсменам и бодибилдерам? Прием альфа-токоферола рекомендуется в период ударных тренировок и больших физических нагрузок в дозировке от 100 до 800 мг в сутки. В остальное время, для предотвращения нехватки Витамина Е, достаточно будет включить в рацион арахисовую пасту. Обратите внимание! Одновременный прием витаминов Е и D — это деньги, выброшенные на ветер. Почему? Токоферолы и кальциферолы блокирую усвоение друг друга. Но если в своем дорогостоящем мультивитаминном комплексе вы обнаружите сочетание Е и D, ничего страшного. Сейчас такие таблетки выпускаются с применением технологии поэтапного высвобождения действующих веществ. Перед тем как пить витамин Е обязательно нужно получить разрешение лечащего врача беременным, людям с диабетом 2 типа, проблемами с печенью, дефицитом витамина К, проблемами свертываемости крови, пигментным ретинитом, после инсульта/инфаркта, раком головного мозга, после ангиопластики. Не желательно пить препараты токоферола принимающим антикоагулянты, аспирин, варфарин, тамоксифен, циклоспорин. Чтобы не спровоцировать кровотечение, следует прекратить прием витамина Е за 2 недели до планируемой операции или удаления зуба.

Заключение

В качестве заключения предлагаем тем, кому необходимо купить витамин Е перейти в соответствующий раздел нашего интернет-магазина и ознакомиться с текущим ассортиментом добавок с ацетат ди-альфа-токоферолом. Для не занимающихся фитнесом, для сидящих на диете с целью сбросить вес, а также женщинам, планирующим беременность, и детям (с 9 лет и старше), которые занимаются спортом, рекомендуем купить добавку SELENIUM 200MCG +VIT. ACE (Sporter, Европа). Взрослым, которым токоферол назначен в качестве вспомогательного лечения, а также спортсменам, бодибилдерам и регулярно занимающимся фитнесом, советуем купить VIT E 400 (NOW Foods, США), и пить его для. лучшего усвоения, вместе с витамином С, например, с VITAMIN C 1000 ULTRA BIOFLAV (Trec Nutrition, Польша). Независимо от возраста и уровня ежедневной физической активности врачи рекомендует пить в профилактических дозах витамин D и Омега–3 или рыбий жир. Напоминаем, что эти добавки принимать лучше утром, а витамин Е перед сном.

Источники

Белл Э.Ф. История применения витамина Е в детском питании. 1987.
Романовский В.Е. Витамины и витаминотерапия. 2000.
Гилан А.Г. Клиническая фармакология по Гудману и Гилману, том 4. Е витамин. 2006.
Регина Бригелиус-Флоэ. Витамин Е: функции и метаболизм. 2013.
Клиника Мейо. Лекарства и добавки. Витамин Е: польза, вред, токсичность. 2014.
Полсен Г. Добавки спортивного питания с витаминами Е и С изменяют сигнализацию белков после силовых тренировок, повышая силу одноповторного максимума, но не меняя роста мышц в течение 10 недель. 2014.
Кокрейн. Кроутер К.А. Добавки витамина Е во время беременности. 2015.
Дин К.С. Витамины Е и другие нутрицевтики по отношению к скелетным мышцам человека и физическим упражнениям. 2017.
SportWiki. Витамин Е в спорте. 2022.

21 февраля 2023 (14:09)

Просмотры: 0

Оглавление

Что такое витамин Е Польза и вред витамина Е Польза витамина Е для организма Вред витамина Е: нехватка витамина Е в организме Вред витамина Е: переизбыток витамина Е в организме Почему так важен витамин Е для детей Прием витамина Е при беременности Польза витамина Е для спортсменов Витамин Е в продуктах: где больше всего содержится Кому и как принимать добавку спортпита Витамин Е Заключение Источники