Что такое эйкозапентаеновая кислота
Eicosapentaenoic Acid (EPA) или эйкозапентаеновая кислота — это длинноцепочечная полиненасыщенная жирная кислота, которая необходима человеческому организму для нормального функционирования и сохранения здоровья. Она входит в группу незаменимых жирных кислот. Это значит, что такие вещества не могут производиться в организме человека, и должны поступать с пищей.Продукты с EPA
Эйкозапентаеновая кислота содержится в морских водорослях, рыбном и крилевом жире. Для производства спортивных добавок и функциональной пищи с Омега – 3 (EPA и DHA) сегодня в качестве сырья также применяют печень трески, отходы кальмаров, мидии и жир приполярных тюленей. Многие веганы убеждены, что могут получать достаточно EPA, потребляя блюда и продукты с добавлением порошка льняного семени. Это — заблуждение. Даже при употреблении льняного масла, его 55 % ALA могут превратиться лишь в 2,5 % EPA в мужском организме, а в женском — приблизительно в 2 %. Такие объемы не могут покрыть дефицит эйкозапентаеновой кислоты не только у спортсменов, но даже у людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Для удовлетворения в EPA веганам стоит принимать БАДы из морских водорослей. Они содержат только DHA, но около 75 % ее в организме превратиться в EPA. Обращаем внимание, что биодоступность EPA, содержащейся в спортивных добавках на 24 % выше, чем в продуктах-источниках рыбьего жира. Это доказано исследованиями и объясняется тем, что в брендовых коммерческих спортивных пищевых добавках EPA содержится в виде отдельно реэстерифицированных триглицеридов. Эта форма эйкозапентаеновой кислоты не только легче, быстрее и в большем объеме усваивается, чем TG-форма EPA в естественном рыбьем жире. Она также более устойчива к окислению, что гарантирует 100 % эффективность ее действия в течение указанного срока годности добавок. Также уточним, что содержащиеся в продуктах спортпита отдельно реэстерифицированные триглицериды EPA лишены аллергенных свойств, так как в процессе изготовления добавок они очищаются от аллергенспецифических протеинов. Но тем, кто хочет перестраховаться, рекомендуем применять веганские добавки, содержащие растительные DHA + ALA.Зачем эйкозапентаеновая кислота бодибилдерам и спортсменам
Говоря научным языком, эйкозапентаеновая кислота:- Улучшает структуру клеточных мембран.
- В лучшую сторону изменяет концентрацию находящихся в крови веществ, которые влияют на «поведение» клеток — гормонов, метаболитов и липопротеидов низкой плотности.
- Повышает чувствительность рецепторов, реагирующих на жирные кислоты.
- Снижает чувствительность клеток к факторам воспаления.
- Улучшает липолиз.
- Ускоряет синтез белков.
- Оказывает вазодилатирующее действие на сосуды.
- Сохраняет гибкость мембраны эритроцитов.
- улучшить кровоснабжение мышц;
- увеличить продукцию энергии в клетках скелетной мускулатуры;
- снизить силу проявления боли в мышцах во время и после нагрузок, ускорить процессы восстановления;
- уменьшить риск травматизации мышц и связок;
- укрепить иммунитет, снизить риск инфицирования ОРВИ, в том числе и коронавирусами;
- противостоять эмоциональным стрессам и возникновению депрессивных состояний.
Поможет ли эйкозапентаеновая кислота похудеть?
Да, это свойство EPA доказано многими широкомасштабными медицинскими исследованиями. Кроме сжигания висцерального и подкожного жира, и использования этих депо в первую очередь в качестве источника энергии, эйкозапентаеновая кислота уменьшает аппетит и снижает чувство голода. Один из важных эффектов EPA для желающих похудеть — снижение проявления боли в мышцах, так как известно, что физические нагрузки у лиц с лишним весом вызывают большее воспаление и болезненность в мышцах, чем у тех, у кого масса тела находится в пределах нормы. Еще один немаловажный плюс EPA во время похудения — сокращение времени восстановления после интенсивных нагрузок.Рекомендации по приему EPA для спортсменов и тех, кто худеет
Эйкозапентаеновая кислота является важнейшей жирной кислотой в спортивной нутрициологии. Ее применение профессиональными спортсменами определяется спортивными врачами, базируется на оценке условий и характера физических нагрузок, и индивидуальных особенностях атлетов, а дозировка и схема применения зачастую держатся в секрете. Перечислим те рекомендации, которые есть в открытом доступе — дневная норма EPA+DHA:- для регулярно занимающихся фитнесом или ведущих активный образ жизни — 3 300 мг;
- тем, кто занимается в основном кардио, а на силовых тренажерах занимается 1 раз в неделю для поддержания мышечного рельефа — 4 000 мг;
- для профилактики повреждений мышц и связок — 2–4 г рыбьего жира;
- для гребцов — 500 мг EPA и 500 мг DHA;
- для хоккеистов — 6–9 г рыбьего жира.
Предостережения
Добавки с ЕРА и DHA безопасны, но их передозировка способна вызывать:- повышение риска кровотечений из-за торможения образования кровяного сгустка;
- увеличение на 10 % показателя LDL-холестерола в крови;
- метеоризм, тошноту, диарею;
- падение артериального давления.
