За 75 років існування індустрії спортивного харчування багато атлетів дійшли висновку, що такі перекуси – безумовно найкращі. Протеїнові батончики залишаються необхідним інструментом, що дозволяє вчасно закрити білкове вікно і сформувати потрібний рельєф мускулатури. У циклічних видах спорту вони допомагають швидкому відновленню. Ну а для тих, хто худне, цей вид білкового спортхарчу дозволяє втрачати саме жирову тканину, зберігаючи при цьому м'язи.
Неймовірна популярність занять у тренажерних залах зробила цей формат перекуcу масовим. Сьогодні він присутній не тільки у спортивних баулах, а й у шкільних та студентських рюкзаках, автомобільних бардачках, ділових портфелях та дамських сумочках. Усі оцінили переваги, які дають найкращі білкові батончики. Порівняно з традиційними кондитерськими снеками та фастфудом вони дають стабільну ситість, не викликають стрибків цукру та подальшу сонливість і занепад сил.
Щоб зрозуміти, який протеїновий батончик краще підійде під конкретний спосіб життя, варто уважно вивчити їхній склад. Ринок сьогодні настільки різноманітний, що під однією обгорткою може ховатися як десертне тістечко, так і строгий дієтичний ізолят. Розуміння цієї різниці починається з детального огляду типів та видів сучасного спортхарчу.
Типи та види протеїнових батончиків: огляд асортименту
Сьогодні протеїнові батончики випускаються у 3 «вагових категоріях». Стандартний батончик важить 50-60 г. Можна зустріти mini формати по 35-40 г і великі heavy duty версії вагою 80-100 г. Ця різноманітність часто спантеличує, але насправді всі пропозиції асортименту діляться на кілька чітких категорій, де головними критеріями вибору є їх тип.
Поділ на типи базується на балансі білків, складних вуглеводів, цукру та клітковини:
- Без цукру.
Це найкращі протеїнові батончики для діабетиків або тих, кому швидко потрібно скинути зайві кілограми. - Кето.
У цих батончиках основний акцент зроблено на рослинні жири. Вони також містять невелику кількість комбінованих сироваткових протеїнів і майже не містять цукру. - Протеїнові (низьковуглеводні).
Оптимальне рішення для опрацювання рельєфу та поступового зниження ваги. У якісному продукті частка білка становить щонайменше 30-40%, вміст цукру – максимум 2%, за високої концентрації клітковини. - Білково-вуглеводні.
Виручають, коли потрібно перекусити на ходу або замінити прийом їжі. Пропорції нутрієнтів тут збалансовані – і протеїни, і складні вуглеводи знаходяться в межах 20-30% від загального складу, є і цукор, і необхідна для травлення кількість клітковини. - Енергетичні.
У таких батончиках акцент зміщений на вуглеводи – їх понад 50%, тоді як білка небагато – близько 10%. Цей варіант підходить для тих, хто працює на витривалість або відновлюється після виснажливих марафонів.
Крім розподілу за типами, протеїнові батончики ще розрізняють за видами. Тут принцип класифікації – походження протеїну. Батончики бувають сироваткові, казеїнові, рослинні. На цей показник найчастіше дивляться спортсмени, вегани та ті, хто худне. Веганам важлива відсутність тваринних білків, тим, хто худне, казеїновий протеїн допоможе гасити апетит і захищати м'язи, а для спортивних цілей краще підходить сироватковий протеїн або його комбінації з казеїном.
Найкращі протеїнові батончики від Belok.ua
Цей рейтинг протеїнових батончиків складено виходячи з опитування покупців та аналізу попиту. У ньому враховані основні критерії вибору – від цілей придбання до смакових якостей та текстури кожного продукту.
Sporter Батончик MILK PRO
Цей 60-грамовий батончик виробництва українського бренду Sporter має попит у спортсменів, любителів фітнесу, людей, які ведуть активний спосіб життя, студентів, офісних працівників та ділових людей.
MILK PRO від Sporter відноситься до білково-вуглеводного типу продукту і випускається в 4 варіантах смаку – брауні, печиво, солона карамель, кокос. У всіх цих варіантів приблизно однакова калорійність і БЖВ – 216-222 ккал: 17 г білки, 9 г жири та 25 г вуглеводи, з яких цукор лише 1,2 г. Відсотковий білково-вуглеводний баланс 28:40.
Головний плюс Sporter MILK PRO – це протеїнова суміш MilkPro® Protein Blend – 80% казеїну + 20% сироваткового білка. Як таких мінусів немає, але у складі «Брауні» та «Печиво» присутні цільне сухе молоко та соєвий лецитин, що для деяких може бути небажаними компонентами.
Батончик MILK PRO Sporter – чудовий варіант для перекусу та добору добової норми білка.
Sporter Zero One
Цей батончик вагою 50 г від українського бренду Sporter – справжній маст-хев для тих, хто веде суворий облік вуглеводів: атлетів на сушці, тих осіб, прихильників низьковуглеводної дієти, діабетиків та прихильників здорового способу життя, які мінімізують споживання доданого цукру.
Zero One від Sporter відноситься до протеїнового (низьковуглеводного) типу і випускається в 6 смакових варіантах, які, втім, не впливають на склад головних нутрієнтів снеку. На одну порцію припадають значні 16 г білка, 6 г жирів і лише 6 г вуглеводів, у яких є 1 г не доданого, а природного цукру. Енергетична цінність становить лише 122 ккал. Білково-вуглеводний баланс – 32:12.
Головний плюс Sporter Zero One – високий вміст клітковини, 10 г якої дають довге відчуття ситості та допомагають травленню. Мінусів практично немає, але мікс підсолоджувачів (мальтит, ІМО, сорбіт і сукралоза) у деяких викликає специфічний післясмак.
Zero One Sporter – це топ-вибір для тих, хто хоче солодкого без зайвих калорій та шкоди для здоров'я та фігури.
Go On Батончик Protein Bar 33%
50-грамовий батончик виробництва польського бренду Go On Nutrition має попит як у професійних атлетів, так і у любителів силового фітнесу, які стежать за відновленням м'язів між тренуваннями.
Protein Bar 33% Go On Nutrition відноситься до протеїнового типу класичних білкових батончиків і випускається в декількох варіантах смаку – шоколад, солона карамель, ваніль-малина. У всіх вони приблизно однакова калорійність і БЖВ – 190-200 ккал: 16,5 г білки, 9 г жири і 11,5 г вуглеводи. Білково-вуглеводний баланс – 33:23.
Головний плюс Go On Protein Bar 33% – ізолят молочного білка MPI та концентрат сироваткового білка WPC 80. Мінусом можна вважати наявність пальмової олії в глазурі, хоча її кількість мінімальна. Натомість цей польський батончик виділяється своєю вітамінною матрицею (C, E, вітаміни групи B) та додаванням магнію, що важливо для серця та нервової системи при навантаженнях.
Go On Protein Bar 33% – це надійний варіант для атлетів, яким потрібне не лише білкове підкріплення, а й вітамінна підтримка. Продукт також рекомендований нутриціологами для людей похилого віку.
Nutrend Батончик Delicious Bar
Чеський флагман спортивного харчування Nutrend випускає це 60-грамовий протеїновий батончик для тих, хто хоче з'їсти одночасно і повноцінний спортхарч та багатошаровий десерт, покритий шоколадною глазур'ю.
Delicious Bar від Nutrend класифікується як білково-вуглеводний батончик. У смаковій панелі представлені 4 оригінальні смаки: арахісова карамель, ванільна карамель, дабл фісташка та дубайський шоколад. Незважаючи на десертний профіль, показники залишаються в рамках спортивних стандартів – близько 230-240 ккал: 15 г білка, 11 г жирів та 20 г вуглеводів, з яких цукор становить близько 2-3 г. Відсотковий білково-вуглеводний баланс – 25:33.
Головний плюс батончика Nutrend Delicious Bar у багатошаровій текстурі та наявності горіхів і шматочків фруктів. Мінусом же є більша кількість емульгаторів та ароматизаторів.
Nutrend Delicious Bar – Ідеальний вибір для тих, хто психологічно втомився від одноманітного спортхарчу і хоче «легально» побалувати себе солодким без шкоди для форми. Ці батончики також люблять підлітки віком від 12 років. Вони добре підходять в якості перекусу між уроками і для відновлення сил після тренування.
Nutrend EXCELENT PROTEIN BAR
Топ протеїнових батончиків закриває легендарний 85-грамовий чеський "гігант" спортхарчу. Завдяки солідній вазі та збалансованому складу, він користується популярністю у професійних бодібілдерів, пауерліфтерів та людей, які займаються важкою фізичною працею, коли стандартного перекусу виявляється недостатньо.
Фактично EXCELENT PROTEIN BAR від Nutrend – це енергетичний протеїновий батончик з балансом білків та вуглеводів 24:50, який позиціонується як повноцінна заміна їди. Енергетична цінність порції залежно від вибраного смаку становить 360-390 ккал: 21 г білка (сироватковий концентрат + соєвий ізолят), 14,9-17,9 г жирів та 37-39 г вуглеводів з яких 23,7-27,7 г є доданим цукром.
Плюси батончика Nutrend EXCELENT PROTEIN BAR – 11 смаків, додаткові 3,2 г BCAA, 0,5 г L-глутаміну, а також добова норма вітаміну B2 та 47% від необхідної на добу дози B3. Серед мінусів виділяють надто солодкий смак і наявність у складі пальмоядрової та пальмової олії,
Nutrend EXCELENT PROTEIN BAR – це надійний варіант для тих, кому потрібно швидко та якісно закрити «вуглеводне вікно» або замінити обід у похідних умовах.
Висновок: на що звертати увагу при купівлі батончика?
Які протеїнові батончики найкращі – це залежить від цілей, які вирішуватимуться їх прийомом. Тому насамперед при виборі дивляться на тип та енергетичну цінність снеку. Для тих, хто займається спортом, також важливий вид білка. Сироватковий протеїн ідеальний для швидкого відновлення м'язів, тоді як казеїн занадто повільно засвоюється для екстреного закриття «білкового вікна», проте забезпечує довге відчуття ситості. Додаткові нутрієнти підвищують загальну цінність продукту, а наявність підсолоджувачів (мальтит, сорбіт, ізомальт) може бути критичним для людей з чутливим травленням.
Найкращий протеїновий батончик – той, який вписується в добовий калораж і допомагає вирішувати завдання з задоволенням.
