Скелет акули складається практично повністю із хряща, а не з кісток. Ця унікальна особливість у поєднанні з міфом про «несприйнятливість» акул до раку, що виник у XX столітті, змусила вчених уважно вивчити саме цей матеріал, щоб знайти в ньому секрет їхнього передбачуваного «довголіття» та «здоров'я». Так у чому ж користь і чи є шкода акулячого хряща?
Навіщо організму необхідний акулячий хрящ?
У вигляді харчової добавки перероблені хрящі акули стали випускатися в США, в 80-90-ті роки минулого століття. Користь БАД Акулячий хрящ обгрунтовувалася науковими припущеннями, що речовини з кістяка цієї реліктової риби здатні принести користь опорно-руховому апарату людини. [01].
Дослідження корисних властивостей акулячого хряща продовжуються й зараз. І хоч і не всі [02], але багато з них показують позитивні результати, зокрема для імунної системи проти запальних захворювань. [03].
У той же період з'явилися вчені, які висували теоретичні докази про протипухлинні властивості екстракту з акулячих хрящів. Однак на сьогоднішній момент ця гіпотеза повністю спростована, хоча масова агресивна маркетингова стратегія 90-х про те, що застосування екстракту акулячого хряща приносить користь онкологічним хворим відгукується й сьогодні.
"Наукові дані не підтверджують ні ефективність сирих екстрактів хряща, ні здатність ефективних компонентів досягати ракових клітин та знищувати їх". [04].
Звертаємо увагу, сучасні дослідження (у пробірці та на тваринах) про онко-протекторні властивості деяких речовин зі складу акулячого хряща продовжуються. Деякі експерименти дають позитивні результати. Вчені сподіваються, що у майбутньому вони створять ліки проти раку. Але це будуть інші лікарські форми, а не екстракт, і для їх виготовлення знадобляться складні технології та високої якості сировина.
Що входить до складу акулячого хряща і як він виготовляється?
Основні компоненти, що надають БАДам Акулячий хрящ лікувальні властивості для суглобів та сполучної тканини це:
- Тропонін-I.
Цей білок захищає хрящ від руйнування. - Хондроїтину сульфат.
Ключовий структурний компонент суглобового хряща, що допомагає йому утримувати вологу та забезпечує амортизацію. - Глюкозамін.
Речовина, що входить до складу синовіальної рідини (мастила суглобів) і є «будівельним матеріалом» для хрящової тканини. - Колаген.
Білок, необхідний для міцності, еластичності та формування сполучної тканини, зв'язок та шкіри. В акулячих хрящах міститься два типи колагену – 30% колагену I типу та 70% II типу. - Мукополісахариди.
Протеоглікани, гіалуронова кислота, кератину сульфат – складні цукри, які надають тканинам еластичність та підтримують гідробаланс. - Специфічні біоактивні білки.
Фактори росту хрящової тканини (FGF, IGF), трансформуючий фактор росту (TGF-β), інгібітори металопротеїназ – білки, що регулюють зростання, відновлення та руйнування суглобового хряща.
В екстракті акули-собаки було виявлено стероїдний антибіотик широкого спектра дії, який був названий «скваламіном».
Присутність в екстракті кальцію, фосфору, цинку та вітамінів A, C та групи B дозволяє перерахованим вище компонентам ефективно засвоюватися організмом та підтримувати синтез нового колагену та хрящової тканини. Це дозволяє компонентам ефективно працювати. За наявності дефіциту або за рекомендацією лікаря може знадобитися додатковий прийом цих мікроелементів.
У онкохворих, які одночасно приймають добавку Акулячий хрящ, а також кальцій і вітамін D, велика ймовірність розвитку гіперкальціємії. [05].
Для екстракту акулячого хряща використовується багатоступінчастий процес. Це дозволяє зберегти біоактивність компонентів та збільшити їх концентрацію, порівняно зі звичайним порошком:
- Сировина.
Для виробництва відбираються череп, хребці та плавці акули. - Очищення.
Відібрана сировина ретельно очищається від усіх домішок. - Обробка холодом та сушіння.
Для збереження біоактивності всіх компонентів очищену сировину заморожують і висушують (сублімують). - Подрібнення.
Висушений матеріал подрібнюють у дуже дрібний порошок. - Екстракція та фракціонування.
Щоб отримати саме екстракт (а не просто порошок), сировину обробляють водним розчином та центрифугуванням. - Упаковка.
Капсулювання – важлива частина виробництва БАД Акулячий хрящ. Від цього теж залежить, чи збережуться корисні властивості екстракту в повному обсязі або частина буде втрачена на шляху до кишечника.
Акулячий хрящ отримують з хрящів свіжовиловлених акул в Тихому океані, переважно з колючої (S. acanthias) і молотоголової (S. lewini) акули. Один із основних заводів з переробки акули знаходиться у Коста-Ріці.
При покупці добавок для здоров'я та активного довголіття важливо вибирати перевіреного виробника. Слід віддавати перевагу великим відомим брендам. Вони цінують свою репутацію та надають сертифікати або протоколи лабораторних випробувань (GMP). Ці папери підтверджують, що їхня продукція проходить регулярну перевірку і не містить небезпечних рівнів забруднювачів (ртуті, кадмію, нейротоксинів, мікропластику та ін.).
Які корисні властивості має акулячий хрящ?
Перерахуємо, чим корисний акулячий хрящ [01]:
- профілактує руйнування хрящової тканини;
- сприяє відновленню хрящової тканини;
- стимулює вироблення суглобової рідини;
- знижує запалення та біль у суглобах, зв'язках, м'язах;
- покращує суглобову рухливість;
- допомагає у зміцненні кісткової тканини;
- підтримує здоров'я шкіри та стан кровоносних судин сітківки;
- зберігає гостроту зору при макулярній дегенерації жовтої плями;
- зменшує кількість псоріатичних бляшок;
- має антиоксидантні ефекти;
- позитивно впливає на мікробіоту кишечника;
- знижує рівень молочної кислоти.
Крім цього існують дослідження, що показують, що акулячий хрящ володіє фібринолітичною властивістю і може бути корисним для профілактики та лікування вазооклюзійних та тромбоемболічних захворювань: гострий тромбофлебіт, інфаркт, інсульт, венозні тромбоемболічні ускладнення. [06].
Коли не слід використовувати акулячий хрящ і можливі побічні ефекти?
Добавка Акулячий хрящ заборонена до прийому під час наступних станів або захворювань:
- алергія на морепродукти;
- ревматоїдний артрит;
- синдром подразненого кишечника;
- червоний вовчак;
- розсіяний склероз;
- гіперкальціємія;
- ниркова та печінкова недостатність;
- деякі види серцевих аритмій;
- вагітність; період лактації;
- вік до 18 років;
- період до та протягом 30 днів після хірургічних операцій;
- прийом імунодепресантів, антикоагулянтів, Ca, тіазидних діуретиків та інших ліків та добавок, у тому числі спортхарчу (повний список тут).
Побічні ефекти прийому екстракту акулячого хряща – зміна смакових відчуттів, неприємний присмак у роті, нудота, блювання, розлад шлунка, закреп [07].
Рекомендації щодо дозування та застосування акулячого хряща
Натуральні продукти не завжди безпечні, і дозування може мати значення, а достовірної інформації про відповідну дозу акулячого хряща для різних цілей недостатньо. Тому обов'язково дотримуйтесь інструкцій на етикетках та проконсультуйтеся з лікарем перед застосуванням.
Дозування
Стандартні рекомендації щодо прийому акулячого хряща сильно різняться залежно від виробника та цілей прийому:
- Типове дозування: від 750 мг до 1500 мг на добу.
- Дозування для інтенсивного прийому: від 4500 мг на добу.
При захворюваннях суглобів рекомендується дозування від 0,2 до 2 г/кг/день, розділене на 2-3 прийоми.
При псоріазі: 0,4-0,5 г/кг/день, протягом 4 тижнів, з подальшим зниженням дози до 0,2-0,3 г/кг/день протягом ще 4 тижнів при поліпшенні стану шкіри.
Спосіб застосування
Добову дозу рекомендується поділити на 2-4 порції. Пероральні препарати акулячого хряща слід приймати натще і незадовго перед їжею, уникаючи вживання кислих фруктових соків протягом 15-30 хвилин до і після прийому. [01]. Рекомендований курс зазвичай становить 30 днів (4 тижні). Можливість повторного або тривалішого застосування БАДу Акулячий хрящ необхідно погодити з лікарем.
Висновок
Акулячий хрящ – це натуральна добавка, яка привертає увагу потенційної користю для суглобів та імунної системи. Однак, перед тим як приймати рішення про включення продукту до раціону, важливо пам'ятати не тільки про те, чим корисний хрящ акули, а також те, чим його застосування може бути обмежене через відсутність єдиних стандартів дозування. Необхідно пам'ятати і про потенційну шкоду, яка може бути пов'язана з індивідуальною непереносимістю або взаємодією з ліками.
Джерела
[01]. Drugs.com. Екстракт акулячого хряща. 2025.
[02]. Ліза Мерлі. Прозапальні властивості добавки з Shark Cartilage Extract. 2014.
[03]. Сафарі по Елаху. Імуномодулююча дія Shark Cartilage Extract: стимулююча або протизапальна. 2020.
[04]. Гері К. Острандер. Shark Cartilage Extract, рак і зростаюча загроза лженауки. 2004.
[05]. Рут Лагман. Кальцій, вітамін D та харчові добавки з Shark Cartilage Extract та гіперкальціємія, пов'язана з раком. 2003.
[06]. Девід Ратель. Фібринолітичні ферменти прямої дії у Shark Cartilage Extract: потенційна терапевтична роль при судинних захворюваннях. 2005.
[07]. WebMD. Shark Cartilage Extract: застосування, побічні ефекти та багато іншого. 2024.
