Незамінні амінокислоти: значення для організму

Амінокислоти – це речовини, завдяки яким формується молекула білка, за значимістю вони займають другу позицію після води. У зв'язку з тим, що процес росту м'язової маси, як і процес спалювання жиру неможливий без участі білка, то людям, які займаються спортом, необхідно забезпечити надходження амінокислот.

Основні види амінокислот

Амінокислоти бувають:

• замінні;
• незамінні (лізин, лейцин, ізолейцин, валін, треонін, триптофан, метіонін, фенілаланін);
• умовно замінні.

Перші надходять в організм з продуктами та можуть синтезуватися ним. Надходження незамінних амінокислот можливе тільки з харчуванням, вони не синтезуються в тілі людини. Умовно замінні речовини можуть утворюватися, але в невеликих кількостях.

Значення амінокислот в спорті

Для успішного росту м'язової маси необхідне не тільки збалансоване харчування, і силові тренування. Забезпечення надходження в необхідній кількості амінокислот і протеїнів, є запорукою досягнення максимального результату. Під час силових навантажень м'язові волокна деформуються. При відновленні вони збільшуються в обсязі, що дозволяє досягти бажаного результату. А щоб процес відновлення став швидким і ефективним, організм повинен отримувати амінокислоти, які є будівельним матеріалом. Забезпечити організм збалансованим харчуванням можна кількома шляхами:

• використовувати натуральні продукти для приготування їжі;
• використовувати продукти разом зі спортивним харчуванням і амінокислотними комплексами.

Під час силових тренувань потрібно строго дотримуватися режиму харчування, вживаючи висококалорійні продукти у великій кількості. З огляду на те, що покупка і приготування їжі займає багато часу, багато бодібілдерів, крім традиційної їжі приймають протеїнові коктейлі та амінокислотні комплекси. Протеїн, в складі коктейлю та їжі, є основою для формування м'язової маси, однак, для його розщеплення до амінокислот необхідно багато часу, тому після прийому білкової їжі або коктейлів відчувається тривале почуття насичення. Комплекси, що містять амінокислоти, складаються з речовин, які не вимагають перетравлення, і після надходження в систему травлення, відразу включаються в процес відновлення м'язових волокон.

Форма випуску та правила прийому амінокислот

Амінокислоти, формула яких містить дві або три амінокислоти і, за твердженням фахівців, краще засвоюються, ніж препарати, що містять один елемент.

Форма випуску може бути у вигляді:

• порошку;
• таблеток;
• капсул.

Залежно від складу і виробника визначається дозування. У зв'язку з тим, що амінокислоти – натуральний харчовий продукт, який не викликає побічних дій і звикання, разовий прийом може містити від 5 до 20 грамів продукту. Оптимальний час прийому:

• Перед і після тренування. Під час інтенсивних занять в м'язах зменшується запас глікогену і забезпечення організму енергією відбувається за рахунок катаболічного процесу (розпаду білків). Надходження амінокислот ефективно та швидко заповнює даний дефіцит.
• Щоранку. За ніч, прийнятий напередодні білок встигає засвоїтися, а для розщеплення того, який надійшов зі сніданком – потрібен час. Амінокислотний комплекс дозволяє поповнити запас глікогену в м'язах, витраченого під час відновлення і сну.
• В період сушки, коли значно обмежується кількість вуглеводів. Тому організм запускає процес катаболізму. Амінокислоти здатні не тільки забезпечити організм необхідною енергією, а й беруть участь у процесі розщеплення жирових відкладень.

Важливо пам'ятати, що поєднувати амінокислоти з протеїновим харчуванням або звичайною їжею не варто, так як це призводить до уповільнення засвоєння добавки.