Растительный протеин (для веганов)

Для человека основным источником протеинов является белковая пища. В процессе пищеварения животные и растительные протеины расщепляются до аминокислот, частично преобразуются в энергию, частично используются для биосинтеза новых белковых соединений, из которых строятся клетки и ткани человеческого организма. Протеин для веганов – важный и необходимый нутриент, но полностью покрыть потребность в белках за счет продуктов питания им значительно сложнее, чем большинству людей.

Важность растительных белков в рационе веганов

Есть немало людей, которые в силу особенностей метаболизма, пищеварения или по этическим, религиозным соображениям не употребляют животной пищи. Обойтись без животных белков реально, растительный белок состоит из тех же аминокислот и может использоваться в качестве строительного материала для мышц и других тканей. Но растительная пища уступает животной в количественном и качественном отношении:

• многие овощи, злаки содержат растительный протеин в незначительных количествах, в их составе преобладают углеводы;
• растительные белки часто неполноценные, с неполным аминокислотным составом.

Перечень растительных продуктов, которые содержат все 9 незаменимых аминокислот, ограничен. Чтоб получать с пищей полный аминокислотный набор, необходимо комбинировать разные продукты – злаки, псевдозлаки (киноа, амарант), бобовые. Если человек страдает непереносимостью глютена, соевого белка, набор продуктов придется ограничить.

Лучший выход – принимать растительный протеин в виде добавок. Особенно важны такие добавки для людей с повышенной потребностью в белках, аминокислотах – тех, кто подвергается интенсивным физическим нагрузкам, спортсменам, которые наращивают мышечную массу.

Добавки с растительным протеином

Протеин на растительном белке – важнейшая диетическая добавка для веганов. Его получают путем переработки растительного сырья с высоким содержанием белков и богатым аминокислотным профилем. Самые популярные продукты, из которых получают протеин растительный:

• горох (Pea) – гороховый протеин отличается высокой биодоступностью, высоким содержанием лизина и аргинина, ценных аминокислот, минимальной концентраций углеводов. В отличие от злаков горох не содержит глютена (высокоалергенный растительный белок);
• рис (Rice) – источник растительного протеина с набором наиболее важных аминокислот, а также минералов и витаминов;
• семена конопли – отличаются высокой питательной ценностью, на 65% состоят из эдистина, полноценного и легкоусвояемого растительного белка, богаты полезной для пищеварения клетчаткой, омега-кислотами, минералами, антиоксидантами
• соя (Soy, Soja) – растительный протеин сои содержит все 9 незаменимых аминокислот, богат аргинином, глутамином, полезными жирными кислотами. Дополнительная причина популярности соевого протеина – доступная цена.

Часто комбинируют протеины растительного происхождения из разных продуктов, чтоб добиться оптимального аминокислотного профиля. Комбинированный состав имеют добавки:

1. Pure Form Vegan Protein от Scitec Nutrition – растительный протеин из риса, гороха, тыквы, гранатового сока и кокосового молока;
2. Gold Standard 100% Plant от Optimum Nutrition – горох, бурый рис, арахис, смесь псевдозлаков;
3. Vegan Protein от IronMaxx – протеины из риса, гороха, конопли;
4. Vegan Protein от Quamtrax Direct и Nature's Best Plant Based Protein от Isopure – растительные протеины из гороха и риса.

Купить растительный протеин в Киеве и Украине

Интернет-магазин спортивного питания Belok предлагает большой выбор растительных протеинов в порошке от ведущих производителей Европы, США, Украины. Мы поставляем оригинальную сертифицированную продукцию известных брендов и гарантируем ее качество. Можно подобрать и купить добавки, которые содержат один вид протеина (гороховый, рисовый, соевый, конопляный) или смесь растительных белков разного происхождения, есть разные вкусы. На сайте можно заказать растительный протеин с доставкой по Украине и оплатить заказ либо зарезервировать товар и забрать в одном из пунктов самовывоза в Киеве.