Що таке хлорофіл
Хлорофіл – це пігмент, який забарвлює частини рослин у зелений колір і дозволяє їм виробляти органічні речовини з неорганічних компонентів за участю сонячних променів. Суперфудом хлорофіл став тому, що молекула цієї речовини схожа з гемом гемоглобіну і, нехай і меншою мірою, але зі структурою молекули білірубіну (жовчного пігменту підшлункової залози). Діюча речовина в добавках Хлорофіл – це водорозчинний хлорофілін, отриманий екстракцією хлорофілу з люцерни. Під час цього процесу ядро молекули хлорофілу, представлене іоном магнію, замінюється тринатрій-мідь хлорином або динатрій-мідь хлорином. Це робить його стабільним, легше засвоюваним і кориснішим для здоров'я, ніж природний хлорофіл. При цьому і Mg, і решта корисних мікронутрієнтів, присутні в люцерні: Ca, Fe, P, K, Zn, Mn, Se, жирні кислоти, бетаїн, криптоксантин, каротин, вітаміни Е, К, A, група В — у хлорофіліну залишаються.Різновиди хлорофілу
За будовою молекул хлорофіл – це не один пігмент, а ціла група. Сьогодні добре вивчено 6 основних його форм (метаболітів), які відрізняються один від одного спектром поглинання світла. Присутні вони в рослинах та бактеріях у різному поєднанні та в неоднаковій концентрації.
Хлорофіл а – це основний пігмент для всіх організмів, які здійснюють фотосинтез з кисню. Він поглинає світло переважно у синьо-фіолетовій та червоній сферах спектру. Форма b є у наземних рослин та зелених водоростей і трохи розширює спектр хлорофілу a. Метаболіти c, d, e та f присутні у водоростях та бактеріях і дозволяють поглинати світло в умовах низького освітлення, у тому числі інфрачервоне світло.
Кожен з різновидів дозволяє живим організмам максимально ефективно використовувати доступну сонячну енергію в їхньому конкретному середовищі. При цьому користь хлорофілу для людини не змінюється.
Користь хлорофілу
Сьогодні добавки та ліки з хлорофілом (хлорофіліном) застосовують у лікувальних та оздоровчих цілях, і дозволяють:- стимулювати фагоцитоз, підвищуючи опірність до вірусних інфекцій;
- покращити стан шкіри, шляхом стимуляції синтезу колагену;
- прискорити регенерацію тканин після ранових травм та оперативних втручань за рахунок антибактеріального впливу;
- зв'язувати та виводити токсини та алергени;
- нормалізувати роботу ШКТ — блокувати гнильні та бродильні процеси, посилити вироблення ферментів підшлункової залози, зняти запалення та захистити слизову оболонку шлунка та кишечника, підтримати здорову кишкову флору;
- знизити/прибрати неприємний запах дихання, сечі, калу, поту та менструальних виділень, які характерні для деяких захворювань та станів;
- блокувати всмоктування канцерогенних ароматичних вуглеводнів тютюнового диму та гетероциклічних амінів приготованого м'яса;
- гальмувати окисне ушкодження, спричинене вільними радикалами, хімічними канцерогенами, радіоактивним або променевим опроміненням;
- зупиняти клітинний цикл раку товстої кишки та раку підшлункової залози;
- профілактувати афлатоксин-асоційований рак печінки.
Вплив хлорофілу на здоров'я шкіри
Клінічні дослідження, присвячені вирішенню проблем шкіри, переконливо довели користь хлорофілу (напівсинтетичного ліпосомального хлорофіліну міді) при місцевому застосуванні у вигляді гелю. Він добре справляється з ліквідацією легких та помірних фотоушкоджень – з втратою пружності, сухістю, зморшкуватістю, пігментацією.
Зовнішні засоби на основі напівсинтетичного хлорофіліну натрію-заліза мають виражені антимікробні властивості та успішні при лікуванні вугрового висипу і розацеа, а в комбінації з папаїном та сечовиною давно застосовуються для загоєння ран.
Прямих клінічних випробувань, що підтверджують користь для здоров'я від добавок із хлорофілом (рідка форма та капсули з хлорофіліном), не проводилося. Проте експерти сходяться на думці, що користь БАД Хлорофіл для шкіри, безперечно, є. Зумовлена вона стимуляцією відновлення клітин шкіри, захистом їх від окислювального стресу, спричиненого вільними радикалами, та детоксикацією міжклітинного простору.
Ось чим корисний хлорофіл для клітин шкіри – він:
- покращує насичення киснем;
- захоплює та виводить токсини та важкі метали;
- уповільнює руйнування власної гіалуронової кислоти;
- стимулює синтез колагену;
- створює антиоксидантний "щит";
- прискорює оновлення.
Ці ефекти підтверджені досвідом та часом. Регулярне вживання якісних добавок з хлорофіліном відновлює та підтримує здоров'я всієї шкіри, причому у всіх її шарах.
Як хлорофіл знижує ризик розвитку раку?
Механізми протиракового захисту хлорофілу та хлорофіліну прості та зрозумілі – це:
- Утворення міцних молекулярних комплексів з канцерогенними речовинами, що містяться в їжі чи повітрі. Небезпечні речовини з продуктів перехоплюються ще в кишечнику. Токсини диму і забрудненого повітря, що потрапили з легенів у кров, і харчові канцерогени, що встигли потрапити в кров, захоплюються молекулами хлорофілу вже в ній.
- Створення захисного протиракового бар'єру для ДНК клітин печінки, молочної залози і шкіри. Хлорофілін має антимутагенну властивість і запобігає мутації здорових клітин в онко.
Крім цього сьогодні БАД з хлорофіліном призначають і онкохворим. Навіщо п'ють хлорофіл вони? Дослідження довели, що цей пігмент пригнічує поділ клітин раку підшлункової залози і раку товстої кишки, і запобігає метастазування найважчої форми раку молочної залози.
Як хлорофіл допомагає при синдромі рибного запаху?
Триметиламінурія або синдром рибного запаху – це генетичне порушення обміну речовин, при якому дихання, піт, сеча і кал людини неприємно пахнуть. Причина – відсутність печінкового ферменту, який розщеплює триметиламін, що погано пахне, який утворюється в кишечнику при перетравленні риби, яєць, бобових. Ця ароматична речовина легко проникає в кров і виводиться з організму всіма доступними способами.
Людям із таким синдромом призначають пити хлорофіл. Для чого? Він працює як внутрішній дезодорант – зв'язується з молекулами триметиламіну прямо в кишечнику і не дає їм потрапити в кров.
Як правильно пити хлорофіл при рибному синдромі? Щоб запах минув, потрібно щодня вживати 180 мг хлорофіліну. У такому разі концентрація вільного триметиламіну поступово знизиться до рівня, характерного для здорових людей.
Користь хлорофілу для спортсменів
А ось на які корисні ефекти від прийому хлорофілу можуть розраховувати спортсмени, фітнесисти та прихильники здорового способу життя:- Стимуляція синтезу еритроцитів покращує тканинне дихання, що підвищує загальну витривалість та працездатність, прискорює процес відновлення після тренування.
- Хлорофілін щільно зв'язується з молекулами сечової кислоти та виводить їх з організму, що знижує силу або повністю нівелює прояв крепатури. Швидкому відновленню м'язів після мікротравмування, які вони отримують у процесі фізичних навантажень, також допомагає наявність у хлорофіліну ізолейцину, лейцину, лізину, валіну та треоніну.
- Хлорофіл, покращуючи якість шкіри та нормалізуючи pH-баланс, стимулює синтез колагену. Це, у свою чергу, зміцнює зв'язки та сухожилля, а також сприятливо позначається на стані хрящової тканини суглобів.
- Регулярний прийом хлорофілу допоможе менше потіти на тренуваннях і прибрати у поту різкий запах.
- Механізм не зрозумілий, але практика показує, що прийом хлорофілу (навіть 1 раз на день) сприяє більш продуктивному зниженню ваги у тих, хто дотримується дієти та схеми тренувань для схуднення, або бодібілдерам на сушці.
- Прийом хлорофілу за 7-10 днів до змагань з бодібілдингу допомагає спеціальному гриму для тіла ідеально лягти на шкіру.
Чи можна схуднути за допомогою хлорофілу?
Хлорофіл для схуднення пити можна, але слід розуміти, що він не є жироспалювачем. Тому без обмеження калорійності та збільшення фізичної активності він не допоможе скинути зайві кілограми
Властивості хлорофілу та хлорофіліну, які допоможуть у схудненні – це:
- Поліпшення обміну речовин та контроль апетиту за рахунок очищення організму від токсинів.
- Зниження метаболічного навантаження на печінку.
- Підтримка імунітету, ослабленого дієтою та фізичними навантаженнями, за рахунок антиоксидантного захисту лімфоцитів селезінки.
Також існує дослідження, що показує користь прийому зелених рослинних мембран для зниження маси тіла, але вибірка його занадто мала, і деякі моменти піддаються різкій критиці фахівців. Враховуючи підвищений інтерес до хлорофілу у жінок і відсутність у нього протипоказань сьогодні ведуться відразу кілька досліджень. Незабаром будуть отримані більш ствердні відповіді на питання, а також коли пити хлорофіл для схуднення.
Як пити хлорофіл
Якщо лікар або тренер не призначили інше дозування, то за рекомендацією Орегонського Університету, GNC TRIPLE CHLOROPHYLL 90 СОФТ ГЕЛЬ п'ють за 15-20 хвилин до їди:- для оздоровлення – по 1 капсулі (60 мг), вранці;
- під час схуднення, на сушці — вранці та вдень, по 2–3 капсули;
- для зниження пітливості та «дезодорації» поту – 3 рази на день по 2 капсули;
- для профілактики онкології, протекції печінки, поліпшення працездатності та стимуляції синтезу колагену – 3 рази на день по 5 капсул;
- при ПМС та клімаксі, для профілактики залізодефіцитного стану при сильних та тривалих менструаціях – 3 рази на день по 1 капсулі.
Які продукти багаті на хлорофіл?
Тим, хто хоче отримати користь від хлорофілу з їжі, слід орієнтуватися на правило – чим темніший і насиченіший зелений колір овочів або фруктів, тим більше в ньому пігменту.
Ось список продуктів-лідерів за вмістом хлорофілу (в мг/кг сирої ваги, залежно від сорту та умов вирощування):
- Шпинат (пюре) - 791-1270
- Щавель – 800-1100
- Петрушка – 632-995
- Кінза – 550-850
- Кріп – 400-600
- Рукола – 350-500
- Базилік зелений – 300-500
- Зелена цибуля (пір'я) – 250-400
- Брокколі – 71-128
- Зелений перець (болгарський) – 50-87
- Зелений горошок (свіжий) – 50-87
- Огірки (шкірка) – 36-70
- Пюре з ківі – 7-10
Якщо перерахувати суперфуди, які зазвичай продають у вигляді порошку, в еквівалент «сирої маси», цифри будуть захмарними. Спіруліна (суха) – 10000-15000 мг/кг.
Хлорела (суха) – 20000 – 40000 мг/кг. Паростки пшениці (вітграс) – 500-1500 мг/кг.
Хлорофіл – ніжна речовина. При тривалому варінні він руйнується і його зелений колір починає буріти. Тому, щоб зберегти максимум користі, краще їсти продукти з сирим хлорофілом, перемелювати їх у блендері, а якщо готувати, то на пару протягом 2-3 хвилин. А ось заморожування цей пігмент переносить відносно легко, при розморожуванні руйнується близько 15% пігменту.
Проте з'їдати перерахованих продуктів щодня у кількості, що покриває терапевтичну чи оздоровлюючу дозу хлорофілу, людина просто не в змозі. Тому вживати його доцільніше у вигляді добавки.
