Хітозан: у чому користь і для чого потрібна організму ця добавка

У нашому інтернет-магазині харчову добавку Хітозан можна купити за прийнятною ціною і від найкращих виробників спортивного харчування у світі. Але якщо ви не знаєте, що таке хітозан і як працює ця речовина, спочатку прочитайте цю статтю. А якщо ні, то гроші, можливо, будуть витрачені даремно і належного ефекту, обіцяного в інструкції, ви не отримаєте. 

Хітозан: визначення та основні характеристики

Хітозан отримують з хітину, що міститься в панцирах крабів, креветок та інших оболонках безхребетних. Отриманий внаслідок деацетилювання хітину аміносахарид – хітозан, складається із залишків двох форм D-глюкозаміну. Він нетоксичний, має високу поглинаючу властивість, тому:

• У виробників спортивного харчування та добавок для здоров'я та довголіття, БАД Хітозан – це блокатор засвоєння жирів. Крім молекул жиру також зв'язуються та виводяться з організму токсини та іони важких металів.
• У медицині хітозан використовують для виробництва капсул. Його додають до складу протидіабетичних, антихолестеринових та антимікробних ліків, включають у формули штучної шкіри, ранозагоювальних засобів та пов'язок.
• У косметології добавка Хітозан – це стимулятор синтезу колагену, ліфтер та захисник від ультрафіолету та «дихаючий» бар'єр, що блокує випаровування вологи зі шкіри.

До речі, сьогодні виробляють і рослинний хітозан. Для цього підходять шиїтаке, печериці, гливи. За властивостями він ідентичний морському хітозану. Але, на відміну від нього, грибний не викликає алергії у людей з непереносимістю морепродуктів. Крім цього він не містить слідів ртуті та кадмію, які можуть накопичуватися в панцирах, легше розчиняються і швидше починають діяти.

Як приймати хітозан та яке дозування?

Рекомендована разова доза хітозану для схуднення знаходиться в межах 1-2 г, а добова не повинна перевищувати 6 г. Конкретна цифра вказана в інструкції до добавки, і залежить від модифікації хітозану, що використовується виробником, і дозування додаткових жироспалюючих компонентів. Тривалість першого курсу зазвичай становить 30 днів. Після 2 тижневої перерви курс можна повторити, збільшивши його тривалість у 1,5–2 рази. При потребі можливий і 3-й курс прийому добавки. А ось як пити хітозан для схуднення – до або після їжі – тут інформація суперечлива. Деякі інтернет-джерела рекомендують пити його після їжі. Але виходячи з того, як працює хітозан, оптимальний час його прийому – за 30 хвилин до їжі, запиваючи 300 мл питної води без газу. У такому разі желатинова капсула добавки встигне без проблем розчинитися і дасть можливість хітозановому порошку трансформуватися в гель, який і проявить ефекти, які допомагають схуднути в момент, коли їжа потрапить у шлунок. Під час прийому добавки спортхарчу Хітозан для схуднення можливе виникнення нестачі заліза, міді та цинку. Для профілактики їх дефіциту спортивні дієтологи рекомендують пити вітамінно-мінеральний комплекс, який містить ці мікроелементи. Увага! Інтервал між прийомом Хітозану та інших добавок спортхарчу має бути більше 2 годин, інакше хітозановий гель стане перешкодою для їх засвоєння.

Чи можливо отримати хітозан з їжею?

На жаль, у продуктах харчування хітозану немає, а в перемеленому хітині панцирів він так само перебуває у зв'язаному стані. Тому ні додавання в їжу порошку ракоподібних панцирів, ні приготування на них бульйонів, ніякої користі для здоров'я не принесуть. Сировиною для виготовлення хітозану також можуть бути нижчі гриби та діатомові водорості, але вони неїстівні, і ніде й ніколи в їжу не вживалися.

Способи зовнішнього застосування харчової добавки Хітозан

Китайські лікарі та косметологи радять застосовувати харчову добавку Хітозан не тільки всередину, а й зовнішньо. Вона підходить для протизапальної та антисептичної обробки ран та опіків, а також для омолодження шкіри обличчя, шиї та зони декольте, боротьби з розтяжками на стегнах та животі. Для обробки ран готується розчин із вмісту 4 капсул хітозану + 50 мл води + 20 крапель лимонного соку. Після обробки розчин не змивається. Косметичний лосьйон із хітозану – порошок 7 капсул + 50 мл води + 7 крапель лимонного соку. У перші 3 дні лосьйон з хітозану наноситься на 10-15 хвилин, а починаючи з 4-го дня – на 2 години. Після закінчення зазначеного часу лосьйон змивається водою. Після того, як шкіра висохне, наноситься підходящий для її типу живильний крем. Позитивний ефект видно вже на 5-6 день.

Як працює хітозан

Отриманий з хітину хітозан допомагає схуднути за рахунок:

• збільшення в'язкості вмісту шлунка та уповільнення його випорожнення;
• посилення та прискорення виведення стеринів;
• зменшення перетравлення жирів та блокування їх всмоктування у 12-палій кишці внаслідок зміни кислотності жовчі;
• перетворення порошку на позитивно заряджений гель, з яким міцно зв'язуються негативно заряджені молекули жирів, жирних кислот та інших ліпідів.

У верхніх відділах тонкого кишечника частина хітозанового гелю осідає на стінки. Це гальмує кишково-печінкову рециркуляцію жовчних кислот, що також допомагає блокувати засвоєння жирів.

У чому полягає винятковість хітозану?

Винятковість цього полімеру – це триєдність властивостей.

1. Молекула хітозану позитивно заряджена. У природі це рідкість. Але саме це забезпечує йому «розумну» поглинаючу здатність, утримання вологи та антибактеріальний ефект.
2. Хітозан, особливо грибний, добре сприймається організмом.
3. Молекули хітозану, що залишилися не зв'язаними в кишечнику, розщеплюються ферментами до простих компонентів, які не вбираються в кров і виводяться з калом, не створюючи навантаження на печінку і нирки.

Вплив хітозану на різні системи організму

Широкий спектр властивостей дозволяє хітозану не тільки контролювати масу тіла, а також впливати практично на всі ключові системи організму. 

Як хітозан допомагає у боротьбі із захворюваннями суглобів?

БАД Хітозан включений до списку ліків при остеоартрозі та артритах. Він реально працює, і ось за рахунок чого [**]:

• стимулює розмноження клітин гіалінового хряща;
• знижує запалення;
• зменшує біль та набряк;
• виводить надлишки сечової кислоти (важливо при подагрі).

Крім цього, за допомогою ін'єкції препарату з хітозаном заповнюють нестачу синовіальної рідини в суглобі. Він близький до неї за властивостями і працює довше, ніж гіалуронова кислота.

Вплив хітозану на параметри холестерину

Хітозан є ефективним допоміжним засобом для керування рівнем ліпідів у плазмі [**]:

• притягує негативно заряджені молекули жирів (жовчних кислот та ліпідів), пов'язує та виводить їх з організму;
• змушує печінку витрачати поганий холестерин на синтез необхідних для травлення жовчних кислот, що знижує його рівень у крові;
• підвищує концентрацію «хорошого» холестерину, тим самим відновлюючи та підтримуючи нормальний ліпідний профіль.

Тривалий прийом 1,2 г на день визнаний безпечним і не викликає серйозних побічних ефектів.[**].

Хітозан для стабілізації рівня глюкози

Якщо перед їжею прийняти БАД Хітозан, зниження піка підвищення рівня глюкози після їжі відбувається за рахунок наступних механізмів. Молекули цього аміносахариду:

• сповільнюють швидкість проходження харчової грудки через шлунок та тонкий кишечник;
• гальмують розщеплення вуглеводів до глюкози;
• пригнічують активність ферментів, які відповідають за всмоктування глюкози у кров.

Рівень глюкози у пацієнтів з діабетом та надмірною вагою може бути покращений за рахунок прийому хітозану протягом як мінімум 13 тижнів у дозі 1,6-3 г на день. [**].

Однак для більш великих діабетичних цілей слід приймати препарати на основі хітозанового олігосахариду (COS). На відміну від хітозану, COS вільно проникає через стінки кишківника в кров. Завдяки цьому він знижує рівень глікованого гемоглобіну, захищає бета-клітини підшлункової, стимулює секрецію інсуліну, знижує резистентність до інсуліну та лептину, покращує засвоєння глюкози м'язами, послаблює ожиріння печінки. [**].

Користь хітозану для ШКТ

Хітозан поєднує функції селективного сорбенту, пребіотика та імуномодулятора. У травному тракті він працює у кількох напрямках:

• створює плівку на слизовій оболонці шлунка, яка захищає його стінки від впливу соляної кислоти;
• пригнічує деякі патогенні бактерії тонкого кишківника;
• стимулює ріст власних біфідо- та лактобактерій;
• захоплює токсини та прискорює їх виведення за рахунок м'якої стимуляції перистальтики;
• позитивно впливає на бактеріальну популяцію у товстій кишці;
• покращує засвоєння амінокислот та пептидів (білків), вітамінів та мінералів;
• підвищує імунну відповідь.

Така дія дозволяє за допомогою добавки Хітозан відновити бар'єрну функцію кишечника, нормалізувати травний цикл та підвищити імунітет. [**].

Як хітозан допомагає при підвищеному тиску?

Основний механізм дії хітозану при гіпертонії дуже простий. Молекули хітозану притягують до себе іони кухонної солі, не даючи їм всмоктатися в кров. Зниження концентрації хлоридів пригнічує активність ангіотензинперетворюючого ферменту (АПФ), що запобігає спазму периферичних судин. В результаті загальний судинний опір падає. Однак при цьому знижується лише діастолічний тиск. Систолічний залишається високим. [**].

Ранозагоювальні властивості хітозану

Унікальна структура хітозану дозволяє використовувати його як потужний біорозкладний компонент для регенерації тканин. При контакті з поверхнею рани він утворює суху захисну плівку, яка підтримує вологе середовище і прискорює розподіл клітин, запобігаючи зневодненню і забрудненню рани. Механізм загоєння включає кілька стадій:

• зупинка кровотечі за рахунок електростатичної взаємодії з мембранами еритроцитів;
• стимуляція макрофагів до вироблення факторів росту, що прискорюють формування грануляційної тканини;
• підтримання стерильності ранового ексудату шляхом блокування розмноження патогенних мікроорганізмів лежить на поверхні рани.

Паралельно з загоєнням рани або опіку хітозан поступово руйнується ферментами організму до аміносахарів, які є будівельним матеріалом для нової тканини. [**].

Оптимальний час прийому хітозану відносно їжі

Ефективність БАД Хітозан безпосередньо залежить від того, коли саме добавка потрапляє в ШКТ – час прийому має бути суворо синхронізований з їжею.

Для схуднення, детоксикації, контролю рівня цукру в крові, зниження рівня холестерину та діастолічного тиску. Добавку приймають за 10-20 хвилин до їди. Цей час необхідний для того, щоб молекули хітозану встигли сформувати в шлунку та тонкому кишечнику гелеподібну плівку-пастку, яка блокуватиме жири, поглинатиме токсини та кухонну сіль, уповільнюватиме розщеплення вуглеводів, даватиме відчуття ситості.

Для детоксикації та лікування ШКТ. БАД Хітозан приймається через 1,5-2 години після їди або перед сном. У такому варіанті гелева плівка-пастка захищає слизові оболонки шлунка і кишечника в спокої і вбирає вже наявні шлаки і токсини.

Питний режим. Кожну капсулу з хітозаном необхідно запивати 200-250 мл води. В іншому випадку хітозан не зможе перетворитися на активну форму і може спричинити закрепи.

Увага! Через високу поглинаючу здатність хітозан не можна приймати одночасно з іншими ліками чи вітамінами. Він просто виведе їх із організму, не давши засвоїтися. Інтервал між прийомами має становити щонайменше 2 годин.

Хітозан: плюси та мінуси

Серед додаткових позитивних ефектів хітозану можна виділити зниження рівня загального холестерину, нормалізацію роботи печінки та підшлункової залози, а також полегшення дефекації у тих, хто схильний до запорів. Продовжуються дослідження протипухлинної активності цієї речовини. Хітозановий гель працює ще й як сорбент. А ось явні мінуси хітозану – це його побічні ефекти.

Протипоказання та побічні ефекти

Добавка Хітозан заборонена до прийому тим, хто приймає антикоагулянти, дітям до 18 років, вагітним жінкам та тим, хто годує грудьми. Вона може викликати алергічну реакцію у тих, хто має алергію на ракоподібних і молюсків. Також можлива індивідуальна непереносимість хітозану. Її симптоми схожі на ознаки харчової алергії. Це — нудота, печія, метеоризм, почервоніння обличчя, почуття легкої ядухи, висипання, свербіж шкіри, слабкість. Побічних ефектів у модифікованого хітозану два. І обидва вони свідчать, що добавка працює. Перша побічка — те, чим небезпечний хітозан — діарея. Виникає вона через присутність у кишечнику неперетравлених жирів. Пронос є причиною зневоднення. А воно не тільки гальмує процеси метаболізму, що допомагають худнути, але й може стати поштовхом до розвитку багатьох хронічних проблем зі здоров'ям. Другий побічний ефект можливий при великому обсязі порції їжі, яка приймається після добавки Хітозан. Ліки не просто уповільнюють спорожнення шлунка. Збільшуючи в'язкість їжі гель може спричинити стан тяжкості та дискомфорту в шлунку, тривалістю 5–6 годин.

Хітозан допомагає при схудненні?

Так, але медичні дослідження показали, що навіть при дотриманні гіпокалорійної дієти, хітозан не допомагає худнути людям з ожирінням ІІ–ІІІ ступеня, а при І ступені ожиріння його прийом допомагає знизити вагу лише 35–40 % пацієнтів. Щоб хітозан спрацював на 100% потрібно:

• сісти на дієту, яка забезпечує дефіцит калорій;
• стежити за вмістом жирів – їх частка, в денному раціоні та кожному окремому прийомі їжі, не повинна перевищувати 20%;
• пити достатню кількість чистої води, а у разі виникнення діареї збільшити її споживання щонайменше на 1,5 л.

Дотримуючись цих умов, можна схуднути і без фізичних навантажень. Але з кардіо це можна зробити набагато швидше, а силові вправи допоможуть сформувати підтягнуте тіло, і не дадуть при зникненні звичного шару підшкірного жиру шкірі стати в'ялою та провиснути.

Висновок

По-перше, знання того, як пити хітозан правильно, схуднути не допоможе. Якщо сподіватися тільки на його блокуючий жир ефект, і при цьому не дотримуватись гіпокалорійної дієти і вести малорухливий спосіб життя можна не тільки не позбутися, а навпаки, додати у вазі. По-друге, хітозан сприятиме схудненню лише тим, хто стежить за балансом БЖУ своєї дієти, яка повинна містити невелику кількість жирів. Необхідно дотримуватися пропорцій – 35: 20: 45, і суттєво обмежити швидкі вуглеводи. Більше урізати вміст жирів небезпечно, особливо жінкам. Якщо хітозан заблокує надходження жирів, і їхня частка впаде нижче 10%, то неминучі швидкі зміни гормонального фону та подальші проблеми з менструальним циклом та фертильністю. По-третє, тим, хто має намір позбутися зайвих кг за допомогою кето-дієти, приймати блокатори жирів, у тому числі й хітозан, недоцільно. Ці добавки та препарати заважатимуть досягненню та підтриманню кетозу, змушуючи організм в умовах вуглеводного голодування використовувати як джерело енергії білки скелетної мускулатури. В інтернет-магазині Belok.ua замовити та купити хітозан для схуднення можна в 1 клік. Добавка з хромом додатково впливає на нейротрансмітери в мозку, знижуючи апетит і пригнічуючи тягу до солодкого. У комбінації з Гарцинією камбоджійською, пригнічення апетиту відбувається за рахунок вмісту в ній пектину, хрому та гідроксилимонної кислоти. Ми гарантуємо оригінальність добавок, оскільки працюємо з найкращими світовими виробниками спортхарчу без посередників. Ну а висока якість їхнього хітозану не підлягає сумніву, підтверджується обов'язковою міжнародною сертифікацією товарів та бездоганною багаторічною репутацією брендів. Джерела

1. Тай TS. Вплив хітозану на концентрацію ліпопротеїнів у плазмі у пацієнтів з діабетом 2 типу з гіперхолестеринемією. 2000.
2. Шіллер Р.М. Хітозан користь: рандомізоване подвійне сліпе плацебо-контрольоване дослідження про вплив швидкорозчинної харчової добавки хітозану на втрату ваги та склад тіла у людей з надмірною вагою та легким ожирінням. 2001.
3. Герчоліні Р. Порівняльна оцінка екскреції жиру з калом, індукованою орлістатом та хітозаном. 2001.
4. Родрігес М.С. Взаємодія між хітозаном та олією в хімічних умовах травлення шлунка та дванадцятипалої кишки. 2005.
5. Штерн Дж.С. Хітозан: як пити? Додавання хітозану та засвоєння жиру у чоловіків та жінок. 2005.
6. Беннет Д. А. Хітозан: ефективність при надмірній вазі та ожирінні. 2008.
7. Цзен Л. Вплив харчових хітозанів на мікроелементи заліза, міді та цинку. 2008.
8. Ренді Чі Фай Чунг. Хітозан: навіщо? Інформація про потенційні біомедичні та фармацевтичні застосування. 2015 року.
9. Кім Ю.М. Отримання хітину та хітозану з морських джерел. Хітозан – що це: структура, властивості, додатки. 2015 року.
10. Герреро К. де ла Каба. Хітозан як біоактивний полімер: обробка, властивості та застосування. 2017.
11. Сакко П. Глікозильовані похідні хітозану: систематичний огляд. 2018 року.
12. SPORTWIKI®. Хітозан: як брати. 2022.