Яловичий протеїн

Яловичий білок – добре засвоюваний і швидкодіючий білок, який підтримує м'язову масу. Його можна приймати щодня по кілька разів! А наші статті про протеїни допоможуть Вам знайти підходящий протеїн.

Яловичий протеїн – спортивне харчування, яке є джерелом білка, необхідного для росту м'язів. У спортивному харчуванні найпоширенішим є сироватковий протеїн, добутий з молока, але через вміст лактози він не всім підходить. Яловичий протеїн по ряду показників можна порівняти з сироватковим, а в деяких відношеннях навіть перевершує його. Основна причина, по якій він менш поширений і популярний – висока вартість.

Особливості яловичого протеїну

Споживачам спортивного харчування корисно знати, що таке яловичий протеїн, як роблять цю добавку і чим вона відрізняється від інших видів протеїну. Яловичий протеїн відноситься до тваринних, м'ясних, його отримують з яловичини. У повсякденному житті саме м'ясо є основним джерелом білка, так що використання цього продукту для отримання спортивного протеїну логічне. Білок з яловичини в основному витягують методом ультра-концентрації. Ще одна технологія – гідроліз. Гідролізований протеїн частково розщеплений, тому засвоюється швидше. В процесі виробництва ізоляту білка вихідна сировина максимально очищається від жирів і холестерину, при цьому зберігаються амінокислоти.

У яловичого протеїну склад відповідає потребам людського організму, він відноситься до протеїнів з повним амінокислотним комплексом, відрізняється хорошою збалансованістю складу. Близько 46% в амінокислотному профілі яловичого протеїну припадає на частку незамінних амінокислот, приблизно 15,4% – на частку ВСАА. Амінокислотні профілі яловичого і сироваткового протеїну розрізняються, в яловичому менше ВСАА, значно більше аргініну, гліцину.

Слід зазначити, що яловичина і отриманий з неї протеїн багаті креатином, який має властивість затримувати рідину в тканинах. Так що яловичий протеїн відмінно підходить для нарощування м'язового об’єму, поліпшення силових показників, але не підходить тим, хто хоче схуднути.

Плюси та мінуси яловичого протеїну

Яловичий протеїн має чимало переваг:

• відрізняється високим вмістом білка – близько 70%;
• добре засвоюється, відрізняється високою біодоступністю, забезпечує позитивний баланс азоту, що сприяє росту м'язів;
• засвоюється досить швидко, за півгодини, але при цьому підтримує позитивний баланс азоту протягом тривалого часу, в цьому відношенні можна порівняти з казеїном;
• крім амінокислот багатий натуральним креатином, який підвищує витривалість, прискорює метаболізм, знижує кислотність крові і м'язової тканини, відіграє важливу роль у синтезі АТФ – джерела енергії для тренувань;
• не містить лактози, тому підходить для людей з її непереносимістю, які не можуть приймати сироватковий протеїн.

Основний недолік цього продукту – дорожнеча вихідної сировини і досить складна технологія виробництва, тому яловичий протеїн є найдорожчим. Також багатьом не подобається специфічний натуральний смак яловичого протеїну, але виробники спортивного харчування маскують його за допомогою смакових добавок. Коктейлі з даного виду протеїну можна готувати тільки на основі води.

Натуральна яловичина – цінне джерело білка з багатим амінокислотним складом, але це досить важкий для травлення продукт зі складним складом. Яловичий протеїн зберігає всі переваги яловичини, при цьому позбавлений її недоліків, білок частково ферментований, тому легко засвоюється, не чинить навантаження на ШКТ. Імовірність розладів травлення на тлі прийому яловичого протеїну вкрай мала, така реакція може бути пов'язана з індивідуальними особливостями організму або передозуванням. Так що, якщо співставити плюси і мінуси яловичого протеїну, плюсів набереться значно більше.

Купити яловичий протеїн в Києві та Україні

Далеко не у всіх магазинах спортивного харчування можна купити яловичий протеїн, це не найпоширеніша протеїнова добавка. Якщо в магазинах вашого міста цей продукт відсутній, купити його можна онлайн в інтернет-магазині Belok. Клієнтів цього магазину чекає:

• сертифікована продукція кращих брендів, таких як Prozis (Португалія);
• якісне спортивне харчування з високим вмістом білка, мультиферментним комплексом для кращого засвоєння, багатим вітамінним складом;
• ціна від офіційного дистриб'ютора, без переплат посередникам;
• кваліфіковані консультації від фахівців зі спортивного харчування.

У Києві можливий самовивіз, що дозволяє заощадити на доставці. Також можна замовити кур'єрську доставку по місту та доставку Новою поштою по Україні.