Чем опасны монодиеты для организма

Придумать проще диету чем моно невозможно. Ешь только один продукт и худей! Сплошная экономия и потеря веса. Однако врачи против. Они считают такое питание нездоровым, его результат — краткосрочным, а длительное соблюдение — пагубно влияющим на здоровье. Так чем опасны монодиеты для организма?

Что такое монодиеты

Все новое — это хорошо забытое старое. В истории медицины первая монодиета появилась в конце XVI века. В книге «О похудении» Луиджи Корнаро рассказывает об экспериментальном ограничении питания только сваренными вкрутую яйцами художником Пьеро ди Козимо. Бестселлерами стали и книги, в которых были описаны и варианты монодиет, выпущенные в XVII веке: «Книга общего места Lounger», Д.У. Ньюман, 1838, и «Справочник читателей по намекам, ссылкам, сюжетам и рассказам», Э.К. Брюэр, 1880. Так что это за диеты-долгожители?

Монодиеты для похудения — это системы питания, строго ограничивающие суточный рацион одним, реже двумя, продуктами. В этом случае похудение происходит из-за естественного отказа от сахара, соли и жиров. Но если при этом еще и следить за суточной калорийностью так, чтобы потреблять калорий меньше, чем сжигать, то потеря массы тела не только гарантирована, но и будет быстрой. Длительность монодиеты определяется самостоятельно. Чаще всего выбирают 1-дневную, 2-дневную, на неделю, на 10 дней, на 2 недели. Монодиеты на 1 или 2 обычно называют разгрузочными днями.

Какие есть виды монодиеты

Существуют 2 большие группы придуманных систем пищевого поведения — лечебное питание и коммерческие (модные, причудливые, причуда) диеты. Монодиеты для быстрого похудения входят во вторую группу, в подгруппу: Диеты, ориентированные на еду.

Таблица: Самые эффективные монодиеты для похудения

Сегодня лучшие монодиеты, признанные диетологами наиболее безопасными для здоровья — это лепестковые монодиеты на неделю, составленные из 7 однодневных монотрофных дней, 5 из которых обязательно должны представлять группы продуктов здорового питания: мясо/рыба, молочные продукты, злаки, овощи, фрукты. При этом важно, чтобы в меню монодиеты отсутствовало ограничение суточной нормы чистой питьевой воды и была рекомендация на обогащение рациона добавками с витаминами и минералами, и лецитином, например, QUAMTRAX MULTI VITAMINERAL — 60 КАПС и NOW FOODS LECITHIN 1200 МГ — 100 СОФТ ГЕЛЬ.

Почему монодиеты опасны

Экстремальные диетические системы питания в 90 % всегда опасны. Не существует суперпродукта с идеальным составом белков, жиров и углеводов, аминокислот, растворимой и нерастворимой клетчатки, витаминов, минералов, фитонутриентов. Поэтому, и это касается любой не лепестковой монодиеты, вред во время ее соблюдения более 2-х дней — это:

• обезвоживание;
• катаболизм (разрушение) мышц вместо сжигания жировых запасов;
• неприятный запах изо рта, метеоризм, расстройство стула (запор, понос);
• ухудшение состояния кожи и волос, изменение запаха пота;
• быстрая утомляемость;
• головные боли;
• сложности с концентрацией внимания и краткосрочной памятью;
• проблемы с настроением и сном.

Не прибавляет здоровья и «весовые качели» монодиет. Практически у всех, исчезнувшие запасы жира довольно быстро возвращаются назад, причем еще и в большем количестве. Стоит упомянуть, что выдержать долго любую монодиету, даже на любимом продукте, очень сложно. Одержимость едой приводит к срыву, обжорству, угнетенному состоянию психики и снижению самооценки из-за допущенного слабоволия, которое требует заедания сладким и жирным, тем самым замыкая порочный круг пищевого поведения.

А вот длительное соблюдение причудливых монотрофных диет могут отрицательно отразиться на здоровье в долгосрочной перспективе. Возможные последствия монодиеты:

1. Нарушение баланса кишечного микробиота. Ослабление иммунной системы. Увеличение рисков инфекционных заболеваний.
2. Гипер- и гиповитаминоз. Минеральные интоксикация и нехватка. Анемия. Судороги.
3. Снижение объема циркулирующей крови, неадекватность диастолического (нижнего) давления, падение сердечного выброса, ухудшение кровоснабжения внутренних органов, повреждение головного мозга.
4. Синдром раздраженного кишечника. Желчнокаменная болезнь. Проблемы с почками и печенью. Панкреатит.
5. Остеопороз.
6. Сахарный диабет.
7. Расстройство пищевого поведения.

Эффективные монодиеты для похудения опасны еще и тем, что в подавляющем большинстве случаев они ограничивают потребление жиров, что доказано вызывает нарушение выработки половых гормонов. Больше страдает женская репродуктивная система, но и у мужчин подобное питание способно менять качество спермы за несколько дней.

Опасность для здоровья также представляет вход в любую лечебную или коммерческую диету с помощью многодневной монодиеты без соответствующей продукту минерально-витаминной поддержки. В таком случае велика вероятность того, что при возникновении нехватки одних и токсичном переизбытке других витаминов и минералов, это патологическое состояние может длиться и в течение «основной» диеты, нарушая обмен веществ и нанося существенный вред здоровью.

Почему монодиеты гипнотизируют

Монодиеты заманчивы, но часто звучат слишком хорошо, чтобы быть правдой. Но почему люди, в том числе и искушенные в диетологии ЗОЖники, так легко попадаются в ловушку той или иной монотрофной диеты? Ведь по проведенным многочисленным опросам большинство знает, что монодиеты не всегда состоятельны и дают заявленный результат в похудении, крайне сомнительны в отношении сохранения нормального физического самочувствия и психоэмоционального состояния во время их соблюдения, и точно не гарантируют долгосрочного сброса веса.

Предупрежден — значит вооружен! Перечислим комплекс психологических факторов, которые открывают гипнотическую тайну монодиет:

1. Подкупает не требующая усилий и затрат простота монодиетического питания и, в зависимости от возраста человека, его новизна.
2. Срабатывает бессознательный страх упущенной возможности быстро похудеть, а также подспудное желание быть в ряду тех, кто этого добился.
3. Вера в рекламу, попадание в маркетинговые и псевдонаучные информационные ловушки.
4. Подсознательный выбор той информации, в которую хочется верить. Например, оценивая самые эффективные монодиеты, отзывы к прочтению будут выбираться положительные, а отрицательные пропускаться.
5. Влияние Закона больших чисел и того, что положительных отзывов о диете много, а отрицательных — единицы. Последний факт легко объясним тем, что никто не хочет делиться своим фиаско, и предупреждать незнакомых людей о грозящей опасности.
6. Срабатывание эффекта Плацебо. Как и положено, в 30 % случаев масса тела во время монодиеты будет немного снижаться, даже если она не предполагает ограничения суточной калорийности.

Кстати, многие не проводят корреляции причинно-следственной связи потери веса во время соблюдения монодиеты. Иногда причиной похудения может быть другой фактор или совпадение, например, поставленная накануне высокая очистительная клизма, одновременное резкое изменение образа жизни с ежедневными тренировками высокой интенсивности, несоблюдение питьевого режима, обезвоживание в парилке, сильный психологический стресс, дебют системного заболевания внутреннего органа.

Как правильно делать монодиету

Все-таки неудержимо хочется быстро избавиться от лишнего веса с помощью новой для себя многодневной монодиеты? Тогда соблюдайте следующие правила, которые помогут уменьшить вред монотрофного меню:

• заранее составьте планы 3–5 дневного вхождения в диету и минимум 2-х недельного выхода из нее — плавное уменьшение/увеличение калорийности + исключение/включение привычных блюд и напитков + включение/исключение монодиетического продукта;
• рассчитайте количество чистой питьевой воды, необходимое для соблюдения нормы питьевого баланса для дней с тренировками и без них;
• следите чтобы в дни, когда нет тренировок или больших физических нагрузок, калорийность не была ниже 800 ккал;
• узнайте полную пищевую характеристику монодиетического продукта — выясните, не возникнет ли токсического переизбытка витаминов или минералов (в таком случае не раздумывая откажитесь от диеты), и подберите необходимые пищевые добавки, которые восполнят недостаток макро- и микроэлементов.

При ухудшении самочувствия соблюдайте выдержку и выходите из диеты постепенно.

Резкий возврат к привычному режиму и составу питания лишь усугубит возникшие недомогания и может добавить новые.

Выводы

Подведем итоги:

1. Используйте эффективные монодиеты в качестве одного или двух разгрузочных дней. Даже в таком случае не выбирайте программу на нелюбимом продукте.
2. Не входите в коммерческую или лечебную диету с помощью многодневной одно- или двухкомпонентной монотрофной диеты.
3. Соблюдайте нормы дневного питьевого режима. Сразу отказывайтесь от многодневных, в том числе и лепестковых монодиет, где запрещается пить достаточное количество чистой питьевой воды и/или жидкости. Например, творожно-кефирная диета: 1 кг творога + 1 л кефира, без чая, кофе, соков, воды.
4. Не попадайтесь на новомодные диетические тренды. Доверяйте только тем диетам, в том числе и монотрофным, безопасность которых подтверждена полноценными исследованиями, опубликованными на уважаемых медицинских сайтах или интернет-ресурсах.
5. Если уж очень хочется попробовать очередную «новую» монотрофную диету, то входите и выходите из нее по правилам, описанным выше, и обязательно включите в рацион адекватный монодиетическому продукту мультивитаминный комплекс и соответствующий тренировочным нагрузкам напиток. Помочь похудеть помогут жиросжигатели, лецитин, карнитин, нерастворимая клетчатка, а также нормализация сна с помощью мелатонина или триптофана.

И все-таки, чтобы не потерять здоровье, не поддавайтесь причудам! Лучше меняйте свое пищевое поведение с помощью моноварианта superfood-swap диеты, постепенно и по очереди исключая из рациона один нездоровый продукт/напиток/блюдо/соус. Например, сперва замените чипсы морковкой, затем майонез — йогуртом, потом откажитесь от сладких газировок и пакетированных соков. Ешьте, пейте и не толстейте!

Источники

Теренс Макклафин. Если вам это нравится, не ешьте: диетические причуды и фантазии. 1979.

Роджер Коллиер. Эта картошка для вас: двухмесячная диета, состоящая только из клубней. 2010.

Режин Дюрбек. Оздоровительные диеты на каждый сезон. 2008.

Гудзуне К.А. Эффективность коммерческих программ по снижению веса. 2015.

Сьюзан Ринкунас. Есть только один продукт, чтобы похудеть — ужасная идея. 2016.

Андреас Павловски. Пенн Джиллетт начал худеть с монодиеты: почему вам не следует это делать. 2016.

Трейси Манн. Секреты лаборатории питания: монодиеты эффективные или нет? 2017.

Эбби Хаглаге. Почему диета «30 бананов в день» — это мартышкин бизнес. 2017.

Вакил Р.М. Онлайн-утверждения коммерческих программ о потере веса по сравнению с результатами рандомизированных контролируемых испытаний. Ожирение. 2017.

Джордано Лопес-Морено. Количество и качество пищевых жиров изменяет метаболизм конечных продуктов гликирования у людей с метаболическим синдромом. 2017.

Рэйчел Хози. Диета плотоядных животных: новая тенденция в социальных сетях, которую диетологи критикуют как очень разрушительную. 2018.

Эдриенн Роуз Битар. Диета и болезнь цивилизации. 2018.

Американская кардиологическая ассоциация. Будьте научными и здравомыслящими, чтобы не впасть в тенденции к здоровью на модные диеты. 2018.

Джен Роуз Смит. Монодиеты: самые эффективные и самые странные исторические причудливые диеты Америки. 2019.

Кэрри Деннет. Популярные диетические тенденции: модные диеты сегодня. 2020.

Аннемари Эберроу. Стоит ли есть радугу фруктов и овощей? 2021.

Британский фонд сердца. 5 самых экстремальных разновидностей диет и что они могут сделать с вашим телом. 2022.

GEBIAO-MEDICAL.WIKI. Список диет. Причудливые диеты. Диеты, ориентированные на определенные продукты. 2022.