Насіння льону. Корисні властивості, застосування для схуднення і чи є шкода

Насіння льону використовують для лікування і профілактики багатьох хвороб, оскільки воно має масу корисних властивостей. Але перед використанням даного засобу необхідно вивчити не тільки його корисні властивості, але й можливі протипоказання. Як правильно заварювати і приймати насіння льону, щоб не зашкодити своєму організму?

Що таке насіння льону?

Льон являє собою невелику однорічну рослину з блакитними квітами. На початку серпня на його тонкому стеблі дозрівають невеликі коробочки з яйцевидними насінням. У кожній коробочці міститься до 10 дрібних насінин світло-коричневого або бурого кольору.

Льон вирощували в Древньому Єгипті, Греції і Римі для виробництва тканин, а його батьківщиною вважають гірські райони Індії та Китаю. Про цілющі властивості насіння рослини було відомо ще в Вавилоні в 3000 р. до н.е. е. – з них готували цілющий відвар, що допомагає при застуді.

На думку перського лікаря Авіценни, обсмажування лляного насіння надавало йому в’яжучі властивості, а сирий продукт можна було використовувати в якості натурального м’якого проносного.

У VIII ст. насіння льону було обов’язковим продуктом в раціоні підданих Карла Великого, який вважав його ефективним профілактичним засобом проти багатьох недуг. У Київській Русі вирощуванням льону займалися з Х століття. З стебел робили тканини, а насіння використовували для виробництва лляної олії, яким лікували опіки. Сьогодні льон вирощують у багатьох країнах, а цілющі властивості його насіння широко використовуються в медицині та дієтології.

Лляне насіння буває двох видів:

• темно-коричневе – має насичений темний колір і гіркуватий смак;
• золотисте – володіє світлим забарвленням і м’яким смаком.

Чим корисне насіння льону?

Користь лляного насіння для організму пояснюється корисним хімічним складом продукту. У ньому міститься клітковина, ненасичені жирні кислоти омега-3, вітаміни групи В і амінокислоти, білок, кальцій і антиоксиданти.

Основні корисні властивості насіння льону:

• зменшує кількість шкідливого холестерину;
• перешкоджає росту ракових пухлин;
• зміцнює імунітет;
• знімає запалення в шлунку;
• полегшує симптоми застуди;
• сприяє загоєнню ран;
• нормалізує серцебиття і тиск;
• усуває набряки;
• використовується при лікуванні кон’юнктивіту.

Вагітні жінки не вживають продукт до пологів, але часто приймають його в період лактації. Додаткові корисні властивості насіння льону для чоловіків і жінок перераховані нижче.

Насіння льону для схуднення – правда чи міф?

За допомогою насіння льону можна успішно позбутися від зайвих кілограмів. Продукт містить вітаміни, які допомагають організму працювати в нормальному режимі під час дієти. Корисні властивості насіння льону для людей із зайвою вагою:

• нормалізують обмінні процеси в організмі;
• покращують перистальтику кишечника;
• викликають тривале відчуття насичення;
• сприяють очищенню організму від шлаків;
• покращують засвоєння інсуліну, знижуючи ризик розвитку цукрового діабету.

З метою схуднення насіння льону їдять в чистому вигляді по 1 ст. л. в день під час їжі. Продукт подрібнюють і запивають 200 мл води, щоб уникнути запорів. Через кожні 10 днів безперервного прийому насіння льону роблять перерву на 10 днів.

Чи є протипоказання для вживання?

Перед використанням насіння льону в їжу рекомендується отримати консультацію лікаря. Строгими протипоказаннями до вживання засобу є:

• індивідуальна непереносимість;
• запальні хвороби шлунка, печінки;
• камені в жовчному міхурі, нирках;
• вагітність;
• непрохідність кишечника.

Чи є шкода від прийому насіння льону?

При дотриманні заходів насіння льону приносить організму величезну користь, нормалізують роботу багатьох органів. Але в деяких випадках продукт може бути небезпечний для організму. Якщо у насіння льону з’являється прогірклий смак – це свідчить про їх окиснення. Це явище спостерігається при неправильному зберіганні продукту, він псується і починає виділяти токсичні для людини речовини.

Вживання лляного насіння може призвести до загострення хронічних хвороб сечостатевої системи, оскільки відвар з нього має сечогінний ефект. Не можна приймати велику кількість продукту – насіння містить ціанід, який викликає серйозні отруєння.

Як правильно заварювати насіння льону?

Насіння льону вживають не лише у свіжому вигляді, але і готують з нього цілющий відвар. Для цього 1 ст. л. продукту заливають 0,5 л окропу. Суміш ставлять на плиту і доводять до кипіння, а потім варять на повільному вогні під кришкою протягом півгодини. Готовий відвар заливають у термос або тримають в ємності з кришкою, укутавши ковдрою протягом декількох годин, щоб він настоявся. Приймають такий напій по 100 мл вранці натщесерце та ввечері перед сном.

Як ще можна вживати і в якому вигляді?

Насіння льону часто вживають у вигляді вітамінної добавки до різних страв. Їх додають в каші, йогурти, фруктові коктейлі та смузі, використовують під час приготування салатів, супів і випічки. Для очищення організму і підтримки імунітету можна додати чайну ложку насіння льону в стакан кефіру і випити його перед сніданком. Під час вживання засобу важливо пити достатню кількість рідини, щоб запобігти виникненню закрепів.

Висновок

Насіння льону може стати корисною харчовою добавкою, що допомагає при схудненні та лікуванні різних хвороб. Але вживати його слід з обережністю – засіб містить ціанід, який у великих кількостях небезпечний для організму. Дотримуючись перерахованих рекомендацій, можна пити насіння льону без шкоди для свого здоров’я, використовуючи його як джерело багатьох корисних речовин і вітамінів.