Таурин: користь та шкода. Рекомендації до прийому таурину

Багато хто чув про таурин і знає, що він входить до складу лікарських препаратів, біологічно активних добавок, енергетичних напоїв та спортивного харчування. Але більшість поняття не мають, що являє собою ця речовина. Давайте розбиратися.

Що таке таурин і для чого він потрібен

Таурин – це замінна амінокислота, що міститься у внутрішньоклітинних депо скелетних та гладких м’язів, міокарді, лімфоцитах, а також у нервовій, очній та інших тканинах організму. Вона також циркулює в крові та присутня в жовчі людини та ссавців. Вперше таурин було виділено німецькими медиками майже 200 років тому із жовчі бика. Звідси і його назва, у перекладі з латині taurus – бик.

Аміноетансульфонова або тауринова кислота задіяна в регуляції ліпідного обміну, оскільки її присутність у жовчі прискорює засвоєння у кишечнику жирів. Таурину також притаманні кардіотонічна та гепатопротекторна властивості. Тому його призначають при хронічній серцевій недостатності, стенокардії, хворобах печінки, жовчного міхура та підшлункової залози, при прийомі протигрибкових препаратів. Крім цього таурин відновлює обмінні процеси при дистрофії та дегенерації тканин ока, які спричинені як патологічними процесами, так і фізичними травмами.

Перелічимо кому корисний таурин, для чого і в яких випадках його приймають:

• хворі на постільному та напівпостільному режимі;
• люди похилого віку;
• пацієнти, які тривалий час приймають дексаметазон;
• вегани, вагітні та годуючі грудьми жінки-вегетаріанки;
• люди тяжкої фізичної праці;
• професійні спортсмени;
• люди, які регулярно займаються фітнесом;
• прихильники активного способу життя.

Нестача таурину в грудному молоці призводить до відставання у розвитку та функціональних порушень внутрішніх органів малюків. Тому таурин для профілактики радять приймати всім вагітним, починаючи з кінця III триместру і протягом періоду лактації. Сьогодні його також обов’язково додають до всіх замінників грудного молока.

Що відбувається в організмі при дефіциті таурину?

Тауринова амінокислота для людського організму – одна з найважливіших речовин в організмі. Дефіцит таурину доведено викликає:

• кардіоміопатію, аритмію, підвищення або зниження артеріального тиску;
• ниркову дисфункцію;
• світлобоязнь, сухість та болючість в очах, аномалію розвитку та серйозні пошкодження нейронів сітківки;
• затримку диференціації та міграції клітин у мозочку та нюхової цибулини головного мозку;
• утворення шкідливого супероксиду в мітохондріях та зниження енергетичної ефективності клітин.

Брак таурину знижує концентрацію уваги, погіршує пам’ять, викликає проблеми з навчанням, безсоння, тривожність, депресію, апатію.

Брак цієї амінокислоти – це зниження витривалості, біль у м’язах після навантаження, сповільнене відновлення. До наслідків тауринового дефіциту також відносять відчуття важкості у шлунку після їжі, діарею, зниження засвоєння поживних речовин, ослаблення імунітету та часті інфекції, збільшення щитовидної залози, проблеми зі шкірою та волоссям. Дефіцит циркулюючого таурину може бути рушійною силою старіння.

Таурин при вагітності накопичується в материнських тканинах, щоб у перинатальному періоді вивільнятися плоду через плаценту та новонародженому через материнське молоко. Він накопичується особливо в мозку плода та новонародженого. Низький рівень у матері призводить до низького рівня у плода.

Дефіцит таурину у матері призводить до затримки росту потомства та порушення перинатального розвитку центральної нервової системи та підшлункової залози. У дорослих дітей матерів з дефіцитом тауринової кислоти порушується толерантність до глюкози, судинна та неврологічна функція, можливий гестаційний діабет у плода та передача отриманих патологій у спадок наступному поколінню.

У чому користь таурину

Продовжимо перерахування позитивних ефектів від присутності в крові та тканинах високої концентрації таурину:

1. Стабілізація клітинних мембран та електролітного складу цитоплазми клітин.
2. Підтримка клітинного гомеостазу у місцях гострих та хронічних запальних реакцій. Зниження концентрації та пригнічення активності протизапальних ферментів. Купірування окисного пошкодження ДНК у лейкоцитах.
3. Поліпшення стану мітохондрій, відновлення тканинного дихання, стимуляція синтезу АТФ. Оптимізація енергетичних та обмінних внутрішньоклітинних процесів.
4. Перешкоджання пошкодженню антиоксидантних ферментів, посилення їхньої активності та експресії.
5. Сприяння засвоєнню вітамінів С та E. Регуляція рівня Na, K та Ca.

Але це далеко не весь перелік позитивних ефектів, які дає таурин. Користь від його впливу на організм ще ширша. Розглянемо деякі плюси тауринової кислоти конкретніше.

Для волосся

Сьогодні зовнішні та пероральні препарати, в яких є таурин, де міститься низка незамінних для волосся мінералів та вітамінів: A, В5, B6, B7, E, цинк, селен, кремній – входять до протоколів лікування хвороб, ускладнених випаданням волосся.

Доведено, що таурин для волосся є стимулятором росту та перешкоджає стоншенню волосяного стрижня. Він покращує кровопостачання й живлення кореня волосся та прилеглих до нього тканин, зміцнює стінку волосяного мішечка, підтримує тонус м’яза волосся. Тому таурин включають до складу засобів для догляду за волоссям, а також у спеціальні косметичні олії для повік і вій.

Для мозку та нервової системи

Тауринова кислота є важливим компонентом для нормального функціонування симпатичної нервової системи, оскільки є частиною нейромедіаторів гальмуючого типу.

Також дуже важливий таурин для мозку:

• по-перше, він підвищує рівень вмісту гамма-аміномасляної кислоти в мозкових тканинах, яка покращує їхнє кровопостачання, живлення, дихання;
• по-друге, бере активну участь в утворенні клітин головного мозку у зоні, що відповідає за пам’ять;
• по-третє, його високий рівень у крові дозволяє білій та сірій мозковим речовинам швидше відновитися після закритих черепно-мозкових травм та забоїв спинного мозку;
• по-четверте, він має протисудомну активність.

Сьогодні ліки з таурином внесені до протоколів лікування епілепсії, безсоння, нарколепсії, нервових зривів, синдромів емоційного та професійного вигоряння.

Для серця

У ході медичних досліджень було отримано результати, що таурин для серця відіграє колосальну роль, особливо у похилому віці. За статистикою ВООЗ, ті, у кого в крові рівень таурину підтримується на високому рівні, менш схильні до кардіоміопатій, міокардіодистрофій та серцевих аритмій, ризику смерті від них або від раптової зупинки серцевої діяльності. У кардіологічній практиці ліки, що містять таурин, також застосовуються для запобігання наслідкам при отруєнні серцевими глікозидами.

Для серцево-судинної системи

Таурин – амінокислота, високий вміст якої в крові доказово:

• гальмує запалення та покращує еластичність стінок артерій, сприяючи зниженню кров’яного тиску;
• надає позитивний вплив на показник загального холестерину в крові та знижує рівень тригліцеридів, перешкоджаючи прогресу атеросклерозу;
• зменшує кількість нервових імпульсів, що передаються в мозок, які викликають підвищення артеріального тиску.

Перераховані вище фактори дозволяють стверджувати, що тауринова кислота дійсно знижує ризик розвитку хвороб серцево-судинної системи, наприклад, гіпертензії, а при їх виникненні може суттєво гальмувати прогрес патологічних змін, що відбуваються у стінках великих та дрібних артеріальних судин.

Таурин при лікуванні діабету

Доведено, що при цукровому діабеті 1 та 2 типу концентрація таурину в крові та тканинах знижується у кілька разів. Тому, діабетикам не тільки радять регулярно їсти продукти з таурином, які, до речі, не заборонені протидіабетичними дієтами, але й рекомендують приймати харчові добавки, що містять тауринову кислоту. Така оптимізація харчування є ефективною профілактикою всіх ускладнень діабету, а також необхідною умовою лікування діастолічної дисфункції серця та діабетичних: ретинопатії, кардіоміопатії, нефропатії, макро- та мікроангіопатій.

Прийом таурину протягом 2-6 місяців доведено знижує рівень глікемій –  постпрандіальної  та натще, рівень глікованого гемоглобіну. Перерахуємо й інші фактори, що обгрунтовують користь таурину при діабеті:

• підвищує чутливість до інсуліну, безпосередньо впливаючи з його рецептори;
• сприяє зменшенню жирового прошарку навколо внутрішніх органів;
• прискорює виведення з крові холестерину низької та дуже низької щільності;
• бере участь у гальмуванні вироблення глікогену у відповідь підвищення глюкози в плазмі крові;
• запобігає утворенню гіперхолестеринемії та відкладення жирових депо в артеріях, знижує рівень тригліцеридів;
• відновлює іонний баланс між внутрішньо- та позаклітинним простором у волокнах скелетної мускулатури, тим самим знижуючи рівень її інсулінорезистентності;
• пригнічує всмоктування жовчних кислот у кишечнику;
• діє як сечогінний та натрійдіуретичний засіб;
• гальмує розвиток діабетичної нефропатії.

Слід особливо відзначити, що таурин не відноситься до цукрознижувальних речовин, які здатні знижувати концентрацію глюкози в крові. Однак високі дози таурину в крові мають захисну дію на бета-клітини підшлункової залози, збільшують у них вироблення гамма-аміномасляної кислоти та інсуліну.

Таурин для спортсменів

Більшість фахівців та спортсменів стверджують, що таурин пригнічує м’язовий біль, підвищує працездатність та всі види витривалості. Деякі із цим не згодні. Тим не менш, крім практичного досвіду, існує кілька досліджень, які зафіксували значне збільшення толерантності до фізичних навантажень, після того як протягом 7 днів приймався таурин. Як приймати, коли та скільки? Саме в цих питаннях заховані відповіді, чому одним спортсменам тауринова кислота допомагає покращити результати та навіть наростити м’язову масу, а іншим – ні.

Однак ніхто не сперечається з тим, що в період інтенсивних тренувань, а також у період змагання і після нього, спортсменам необхідно заповнювати запаси таурину. Спортивні медики довели, що у спортсменів циклічних видів його денні показники можуть зменшитися у 3 рази, а у силових атлетів та борців – у 4 рази. Поповнювати рівень таурину слід і після травм. Такого роду стрес викликає зниження його концентрації у крові майже 2 рази.

Сьогодні багато спортивних лікарів та реабілітологів наполягають, що саме регулярний прийом таурину допомагає швидкому відновленню, збільшує стресостійкість, зберігає здоров’я та професійне довголіття спортсменів. Крім цього добавки з таурином призначають для профілактики судом, які можуть виникати як побічний ефект під час прийому деяких популярних сьогодні жироспалюючих препаратів, наприклад, Синефрину.

Таурин у косметології

Сьогодні рідко який антивіковий косметологічний засіб обходиться без добавки таурину. Він посилює живлення та тканинне дихання всіх шарів шкіри, стимулюючи її тонус та регенерацію, знімає запалення, сприяє якнайшвидшому загоєнню прищів та подряпин.

Особливо затребуваний таурин в косметологічних процедурах мезотерапії. Його добавка в ін’єкційний «коктейль» підвищує осмотичний тиск у клітинах епідермісу та підшкірної клітковини. Це перешкоджає їх зневодненню, а значить запобігає появі нових і розгладжує дрібні зморшки.

Вплив таурину на покращення зору

Taurin суттєво впливає на покращення зору та підтримку здоров’я очей завдяки кільком ключовим механізмам:

1. Антиоксидантний захист сітківки.
   Клітини сітківки ока дуже чутливі до окислювального стресу, спричиненого вільними радикалами. Таурин є потужним антиоксидантом, який нейтралізує ці радикали, запобігаючи пошкодженню клітин сітківки. Це має велике значення для профілактики та уповільнення вікової макулярної дегенерації та діабетичної ретинопатії.
2. Підтримка функції фоторецепторів.
   Тауринова амінокислота необхідна для правильного розвитку та нормальної роботи фоторецепторів (паличок та колб) у сітківці, які відповідають за сприйняття світла. Нестача таурину призводить до дегенеративних змін сітківки і, як наслідок, до погіршення зору та навіть сліпоти, що було показано у дослідженнях на тваринах.
3. Стабілізація клітинних мембран фоторецепторів.
   Амінокислота таурин допомагає підтримувати цілісність та стабільність клітинних мембран фоторецепторів та інших клітин сітківки, що критично важливо для їх нормального функціонування та передачі нервових імпульсів.
4. Поліпшення нервової провідності зорового нерва.
   Таурин відіграє ключову роль у захисті та підтримці функцій зорового нерва. Він покращує передачу нервових сигналів, що підтримує гостроту зору.
5. Підтримка електролітного балансу.
   Taurin бере участь у регуляції водного та електролітного балансу в клітинах ока, що важливо для підтримки нормального внутрішньоочного тиску та функціонування тканин.
6. Зволоження рогівки.
   Тауринова кислота сприяє поліпшенню вироблення слізної рідини, что підтримує природне зволоження очей.
7. Регенерація та відновлення.
   Амінокислота таурин сприяє відновленню тканин ока при пошкодженнях та після операцій. Він також прискорює процес регенерації клітин при дистрофічних ураженнях рогівки та сітківки.
8. Захист від зовнішніх факторів.
   Taurin допомагає захистити очі від шкідливого впливу ультрафіолетових променів.

Таурин в таблетках і особливо краплі широко використовуються в офтальмології при перенапрузі очей, синдромі «сухого ока», дегенераціях макули, ретинопатіях, катарактах, глаукомах, травмах рогівки.

Користь таурину для чоловіків

Таурин грає ключову роль у підтримці репродуктивного здоров’я чоловіків. Добавка taurin:

• оптимізує ендокринну функцію осі гіпоталамус-гіпофіз-яєчка;
• покращує якість сперми – забезпечує правильність розвитку та своєчасність дозрівання сперматозоїдів, збільшує активність та життєстійкість, забезпечує антиоксидантний захист від окисного стресу вільних радикалів кисню та азоту, знижує хромосомну мінливість, посилює мітохондріальний енергетичний метаболізм;
• підтримує функції яєчок – сприяє нормальному розвитку та роботі тканин яєчок, уповільнює їхнє старіння;
• захищає чоловічу репродуктивну систему від токсичних та радіаційних ушкоджень, шкідливого впливу деяких ліків та забруднювачів навколишнього середовища.

У 2023 році було проведено перше дослідження на щурах, яке підтвердило що пероральний прийом добавки Taurin посилює сексуальну реакцію, покращує ерекцію, підвищує рівень тестостеронового гормону та оксиду азоту.

Як таурин впливає на жіночий організм?

Таурин відіграє значну роль у різних аспектах жіночого здоров’я, впливаючи на репродуктивну, кісткову та нервову системи, а також на метаболізм. Приймаючи добавку Taurin можна розраховувати на:

• покращення фертильності – нормалізацію секреції статевих гормонів за допомогою гіпоталамічних ефектів, якісне дозрівання ооцитів, захист яйцеклітин від окисного стресу, позитивний вплив на функцію яєчників та процеси, пов’язані з імплантацією;
• підтримка щільності кісткової тканини, особливо у постменопаузі;
• контроль маси тіла за рахунок підвищення чутливості до інсуліну.

Тауринова амінокислота є нейропротектором, впливаючи на функцію нейротрансмітерів. Це може сприяти зниженню тривожності та покращенню настрою, що особливо актуально в періоди гормональних змін.

У чому користь таурину для дітей?

Амінокислота таурин грає найважливішу роль у зростанні та розвитку дітей, особливо у ранньому віці. Його адекватне надходження необхідне для багатьох критично важливих процесів. Таурин необхідний немовлятам, малюкам та дітям для:

• правильного формування нейронів, синапсів та мієлінових оболонок, що критично важливо для когнітивних функцій, пам’яті та навчання;
• нормального розвитку сітківки ока, особливо фоторецепторів;
• повноцінного засвоєння жирів та жиророзчинних вітамінів, без чого неможливі нормальне зростання та набір ваги;
• підтримки адекватної імунної відповіді на інфекції;
• захисту клітин від ушкоджень, спричинених вільними радикалами.

Всі ці функції тауринової амінокислоти наголошують на його незамінності для здорового розвитку дитини на всіх етапах її зростання.

У багатьох аспектах дитячого, підліткового та юнацького здоров’я неоціненну підтримку надає таурин. Шкода, яку він може завдати в цьому віці теж є. Дослідження показують, що додатковий прийом таурину, наприклад, з енергетичними напоями, порушує процеси просторового навчання та різних видів пам’яті. Поясніть дітям шкоду енергетичних напоїв та їх призначення для дорослих.

Шкода таурину

Відразу уточнимо, що крім позитивних впливів, які чинить на організм таурин, шкоду від нього для здоров’я, навіть у разі передозування, отримати практично неможливо. Але медики та тренери попереджають і про те, що посилення корисних ефектів від високих доз теж не відбудеться. Отже, передозування таурину загрожує лише побічними ефектами: головним болем, загальним нездужанням, тривожністю, які самостійно пройдуть протягом 12–24 годин.

Незважаючи на нешкідливість, у препаратів і добавок, що містять таурин, протипоказання до прийому є:

• алергія на допоміжні компоненти та/або непереносимість ліків (харчової добавки) від конкретного виробника;
• хронічна ниркова недостатність у стадії декомпенсації;
• патології надниркових залоз;
• гастрит із підвищеною кислотністю, виразка шлунка в період загострення.

Препарати з таурином також не призначають вагітним у І-ІІ триместрах, оскільки дослідження не проводилися. Тому як впливатиме високий рівень цієї речовини в крові матері на розвиток плоду, особливого його головного мозку та ЦНС, невідомо.

Де міститься таурин: основні джерела

Людський організм вміє синтезувати таурин з цистеїну, але для підтримки здоров’я власного вироблення недостатньо. Його запаси потребують постійного поповнення ззовні. Раніше заповнення таурину відбувалося тільки під час їжі, сьогодні це можна робити, вживаючи харчові добавки, енергодрінки, спортивні напої та харчування.

Таурин у продуктах

Тауринової кислоти практично немає у продуктах рослинного походження. У деяких є «сліди», але ця мізерна кількість абсолютно не впливає, як на синтез власного, базального таурину, так і не здатна заповнити його нестачу.

Харчові добавки з таурином

Поповнювати рівень таурину в крові та депо клітин легше за допомогою біологічно активних добавок, які містять тауринову кислоту. Сучасна технологія виготовлення різновидів спортивного харчування – харчових добавок (порошків, капсул, таблеток, гелів) така, що необхідні речовини засвоюються не тільки швидко, а й у повному обсязі, що не може бути гарантовано при вживанні продуктів з таурином. Крім цього прийом того чи іншого різновиду харчової добавки з таурином полегшують контроль його дозування.

Рекомендації щодо прийому таурину

Які та як приймати ліки з таурином? Це розповість лікар. Він попередить і про інші лікарські препарати, які можна приймати разом таурином, а від яких слід утриматися або замінити іншими.

Професійним спортсменам рекомендації щодо прийому таурину також не потрібні. Схема складається спортивним лікарем разом із тренером, і періодично коригується виходячи з аналізів крові та сечі.

Наводимо кілька рекомендацій щодо прийому харчових добавок з таурином для фітнесистів-початківців, бодібілдерів та спортсменів-аматорів:

• для зниження м’язового болю та після травм – 3 рази на день, по 2 г таурину + 3,2 г ВСАА;
• для підвищення загальної витривалості під час бігу або іншого циклічного навантаження на довгі дистанції – 1 г за 2 години до старту.

В іншому слід дотримуватися вказівок, що даються в інструкції до кожної спортивної харчової добавки, і слідкувати за тим, щоб таурин надходив і з продуктами харчування.

Які добавки можуть замінити таурин?

Дженерика (точного замінника) у добавки Taurin не має, але є БАДи зі схожою дією – це:

• що бере участь в енергетичному обміні та корисний для серця L-карнітин;
• важливий для клітинної енергії, роботи мозку та антиоксидантного захисту Коензим Q10;
• необхідні для здоров’я серця та мозку Омега-3 жирні кислоти.

З захистом сітківки очей від пошкоджень також можуть впоратися добавки Лютеїн, Лютеїн + Зеаксантин, Астаксантин.

Висновок

І на закінчення хочемо додати, що до безумовних, доведених офіційною медициною та спортивними фахівцями, позитивних лікувальних та оздоровчих ефектів таурину, сьогодні можна додати обґрунтовані припущення та надії про успішність його застосування в терапії та профілактиці онкологічних захворювань, хвороб Паркінсона та Альцгеймера.